橘皮和陳皮是一樣的，陳皮就是曬干的橘皮 。陳皮是中藥名，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，是一種非常獨(dú)特的食材，可以做成很多的保健美食，味道也非常的有特色 。
【橘皮和陳皮是不是一樣的】陳皮分為“陳皮”和“廣陳皮”，是采摘成熟的果實(shí)，剝?nèi)」?，?jīng)過曬干或低溫干燥制成的 。
陳皮產(chǎn)于福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地 。
用陳皮可以做的食物有陳皮燜肉、陳皮鴨、陳皮酥等等 。
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