【霜降當(dāng)天吃什么傳統(tǒng)食物】每年公歷10月23日左右，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣——霜降 。霜天氣逐漸變冷，溫度驟然下降到0℃以下，露水就凝結(jié)成霜 。那么，霜降節(jié)氣，民間都會(huì)吃些什么傳統(tǒng)食物呢？
吃鴨子在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降” 。因此，在霜降的這一天，閩南臺(tái)灣的民間要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的“貼秋膘” 。每到霜降時(shí)節(jié)，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子就會(huì)賣的非?；鸨?，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況 。夏秋的燥熱季節(jié)最適合吃鴨子 。經(jīng)常食用鴨肉對(duì)體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益 。
吃柿子霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕 。這是泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說法 。在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品 。霜降節(jié)氣之后，被霜打過的柿子是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補(bǔ)身體，福建人都習(xí)慣在“霜降”前后買上幾斤回家慢慢品嘗 。
吃牛肉
在霜降這天，廣西玉林的居民習(xí)慣早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜或牛腩煲之類的，來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健 。牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，享有“肉中驕子”的美稱 。牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效 。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品 。
吃蘿卜山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜 。蘿卜是我們常吃的秋冬蔬菜之一，民間有“秋冬蘿卜賽人參”的說法 。肺應(yīng)秋季，白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，生吃下氣、增強(qiáng)肺功能，還可以止咳 。白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預(yù)防治療流行性感冒 。
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