陽澄湖鎮(zhèn)大閘蟹不都是陽澄湖的 。2018年《新京報(bào)》有個(gè)調(diào)查報(bào)稱，陽澄湖大閘蟹貨值大約是3億元，但市面上打著陽澄湖旗號(hào)的大閘蟹總共至少賣了300億 。也就是說，99%的“陽澄湖大閘蟹”是假貨 。
陽澄湖大閘蟹，江蘇省蘇州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。陽澄湖大閘蟹，又叫金爪蟹 。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹 。
陽澄湖大閘蟹的四大特點(diǎn)：一是青背，二是白肚，三是黃毛，四是金爪 。個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜 。
【陽澄湖鎮(zhèn)大閘蟹都是陽澄湖的嗎】陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動(dòng)物，是肉類維生素B2的5-6倍，比魚類高出6-10倍 。
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