韭菜花醬是發(fā)酵時(shí)間一般為5-7天 。韭菜花醬是中國北方民間自制的一種調(diào)味品，主要材料包括大朵韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果等 。韭菜花醬做好后，置干燥陰涼處存放一周即可食用 。韭菜花醬貯存較為方便，將韭菜花醬放入冰箱冷藏，可保存1-2年 。
北方人食用韭菜花醬時(shí)，用干凈筷子挑點(diǎn)放在小碟里，淋點(diǎn)麻油，其香味撲鼻 。韭菜花醬也可以拌面條、夾烙餅等 。
云南省的傣族制作的罐腌韭菜花醬，味獨(dú)特，又辣又香、色澤紅艷、味道鮮美 。
【韭菜花醬發(fā)酵時(shí)間】罐腌韭菜花醬可以配放在涼米線、涼卷粉中當(dāng)作料，又可以作炒豬肉片、剁牛肉、燜雞肉、炒木耳和菌子的調(diào)味料 。
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