豆角燜面既可以用豇豆，也可以用四季豆、蕓豆 。豆角燜面是中國北方地區(qū)常見的家常面食，主要需要的制作原料有面條、豆角、肉絲、大蒜、生抽、老抽、鹽等 。
豆角燜面主要是利用水蒸氣將面條、豆角燜熟，所以稱之為燜面 。
豆角燜面一般需要燜制10-15分鐘左右 。
【豆角燜面用什么豆角】制作豆角燜面時(shí)，豆角需要先炒一下或者先焯水，再與面條一起燜煮，以防豆角煮不熟 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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