菜心是什么菜 _菜心

【菜心是什么菜】菜心是南方的特產蔬菜之一，主要在我國的廣東、上海、浙江、江蘇等地區栽培。菜心又名菜苔，是十字花科蕓薹屬的植物，其葉片呈現寬卵形或者橢圓形，為綠色或者淺綠色，且菜心的花冠為黃色，其種子成熟時為黃褐色。
菜心喜溫和氣候，適應性廣，對光周期要求不嚴格，周年可栽培，適于有機質豐富、排灌方便的砂壤土或壤土栽培。
每100克的菜心所含熱量約為24大卡，屬于熱量比較低的一種食物。
菜心中含有豐富的鈣、鐵元素及大量的維生素，營養比較豐富且全面。