板栗一般需要蒸15-20分鐘左右 。板栗是生活中常見的一種堅果，其中含有大量的維生素、纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，是比較容易被蒸熟的 。
一般只需要將其蒸15-20分鐘左右就可以蒸熟 。蒸板栗的時間是具有一定講究的，時間太短不能將板栗蒸熟，時間太長很容易導致板栗變老 。
我國板栗品種繁多，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，地方品種達300多種 。按產(chǎn)區(qū)一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型 。
【蒸板栗需要多少分鐘】北方板栗大部分炒食用，南方板栗則做菜用 。因為北方栗澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子 。南方栗淀粉含量較高，肉質(zhì)偏粳性，適用于炒菜，又稱為菜栗 。
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