需要加入和淡奶油比例為10：1的白砂糖 ， 用打蛋器直接打發(fā) ， 打發(fā)至將打蛋器提起可以形成尖角即可 ， 一般需要打發(fā)8分鐘左右 ， 注意隨時觀察淡奶油的狀態(tài) ， 以免打發(fā)過度 。
如果是在溫度較高的夏季 ， 可以把淡奶油放在冰箱冷藏一晚上 ， 打蛋器的頭也可以放進冰箱冷凍2小時左右 ， 這樣更好打發(fā) 。
打發(fā)淡奶油的過程中應(yīng)該注意不要碰到水 ， 否則可能會影響打發(fā)的效果 。
【淡奶油怎么打發(fā)成奶油】淡奶油的主要原料是全脂奶 ， 脂肪含量較高 ， 不要食用過多 ， 否則容易導(dǎo)致肥胖 。
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