生肉灌腸蒸多長時間 _生肉

生肉灌腸一般需要蒸20-30分鐘的時間。蒸生肉灌腸一定要在冷水時下鍋蒸煮，這樣可以使水分緩慢的滲入肉的組織中，能讓本來干癟的灌腸變得更加滋潤。
生肉灌腸如果用沸水下鍋，肉表面的蛋白質會受熱急劇收縮，從而會影響水分的滲入，同時灌腸里的亞硝酸鹽也會難以充分滲出。
生肉灌腸用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍保存，可以保存2個月左右。
【生肉灌腸蒸多長時間】生肉灌腸除了蒸煮食用以外，還可以用來炒食或烤制食用。