螃蟹鮮美營養(yǎng) ， 秋季正是肉質(zhì)肥美的季節(jié) ， 此時的螃蟹是一道大眾餐桌必愛的美食 ， 而螃蟹最常見的做法便是“蒸螃蟹” ， 那么問題來了 ， 清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟？
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蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟 。但是也需要根據(jù)螃蟹的大小和天氣有所區(qū)分 ， 天寒的話需要等水開鍋后再計時：
【清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟，大小和天氣有所區(qū)分】①：一般4兩以上的螃蟹蒸15分鐘左右即可蒸熟 ， 天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸12分鐘即可蒸熟；
②：3-4兩左右的螃蟹蒸12分鐘左右即可蒸熟 ， 天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸10分鐘即可蒸熟；
③：3兩以下的螃蟹則蒸10分鐘左右即可蒸熟 ， 天寒水難開則需等水開后繼續(xù)蒸8分鐘即可蒸熟 。
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