板栗去皮和殼最快的方法就是開(kāi)水煮，將板栗放入水中清洗干凈，然后用刀在板栗背上劃開(kāi)口 。在鍋中燒開(kāi)沸水，將板栗丟進(jìn)鍋中大火煮1個(gè)小時(shí)即可，然后撈出呈熱剝皮和殼，能很快剝掉 。剝開(kāi)的板栗可以做板栗雞，或者炒其它菜吃很美味 。
板栗怎么去皮和殼
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1、清洗板栗
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將板栗放入清水中沖洗干凈，去掉表面的灰塵，方便去皮和去殼，也更加衛(wèi)生 。
2、給板栗開(kāi)口
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將板栗的背部用小刀劃開(kāi)一個(gè)口子，不需要太大，可以是十字形也可以是一字型 。
3、煮板栗
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將鍋中燒開(kāi)清水，水沸騰后將開(kāi)口的板栗丟入鍋中開(kāi)始煮沸，大約1分鐘后撈出 。
4、剝皮
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【板栗怎么去皮和殼？】一定要呈熱將板栗的殼和皮剝下，剝完的板栗可以拿來(lái)做板栗雞或者炒菜吃都可以 。
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