鮮燉燕窩,在短短的一兩年里已經(jīng)迅速成為滋補品中的“明星產(chǎn)品”,深受愛美女士,尤其是孕婦、寶媽的青睞 。
然而,讓人眼花繚亂的鮮燉燕窩產(chǎn)品給消費者出了一道“不簡單”的選擇題,都是鮮燉燕窩,吃起來有什么區(qū)別?
2020年7月,《消費者報道》專門招募了10名消費者和1名食品專業(yè)人士進行了一次鮮燉燕窩主觀測評 。
文章插圖
文章插圖
測評指標
外包裝特性:保溫材料、保溫效果、保護方式、手提便攜性、開箱方便性、開蓋難度
感官特性:氣味、質(zhì)地、拉絲、雜質(zhì)、口感
測評結(jié)果1、同仁堂外包裝評分達到8.8,在保溫效果、手提便攜性、包裝精致程度上都比較優(yōu)異;燕大夫由于保溫效果差、開箱不方便,外包裝評分墊底,僅為6.7 。
2、燕之屋、正典因氣味清香、質(zhì)地較好、口感適中,感官特性評分達到最高的8.3和8.1;肌活、燕大夫由于質(zhì)地稀如水、口感太黏膩,感官特性評分分別只有6.1和6.2 。
3、綜合外包裝、感官特性評價兩大維度,燕之屋、正典表現(xiàn)較為出色,綜合得分分別為8.4和8.1 。燕大夫、肌活表現(xiàn)較差,綜合得分分別為6.4和6.7 。
文章插圖
文章插圖
外包裝特性評價:同仁堂最優(yōu)異、燕大夫保溫效果差
本輪測評主要從手提便攜性、保溫材料、保溫效果、保護方式、開箱方便性、開瓶難度等6個指標進行打分 。
測評結(jié)果顯示,同仁堂外包裝評分達到8.8,在保溫效果、手提便攜性、包裝精致程度上都比較優(yōu)異;燕之屋、燕小廚外包裝評分緊隨其后,分別為8.5和8.3;燕大夫由于保溫效果差、開箱不方便,外包裝評分墊底,僅為6.7 。
文章插圖
文章插圖
手提便攜性
手提便攜性主要考量鮮燉燕窩產(chǎn)品外包裝上是否有手提帶或者禮盒袋 。
文章插圖
文章插圖
測評結(jié)果顯示,蔡府、肌活、小仙燉等3款均配以了禮盒袋,同仁堂箱子上有手提帶,這4款產(chǎn)品的手提便攜性較佳,送禮更大方得體,得分均為9.0 。
正典、燕大夫、燕之屋、燕小廚等4款均無手提帶或者禮盒袋,手提便攜性較差,得分均只有6.0 。
保溫材料
鮮燉燕窩是類似于鮮奶的產(chǎn)品,需要儲存在低溫(4℃)的條件下運輸,所以保溫材料也是重要的檢驗指標 。
文章插圖
文章插圖
保溫材料測評結(jié)果顯示,所有8款鮮燉燕窩產(chǎn)品內(nèi)包裝均采用了固體泡沫箱式材料進行保溫,因此,這項評分均為9.0 。
保溫效果
保溫效果主要考量鮮燉燕窩的溫度、冰袋的融化程度以及冰袋的數(shù)量等3個因素,此次收貨時間為均為次日達,保證了評判的客觀性 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
- 榴蓮燉雞的禁忌
- 怎樣燉豬蹄湯才更好喝 如何燉豬蹄湯
- 燉盅可以放高壓鍋嗎
- 女人吃燕窩的好處 女性經(jīng)期吃燕窩有什么好處
- 傻乎乎 蠢萌的星座小仙女有哪些
- 燉魚竅門小技巧有哪些?
- 魚湯咋燉好喝又營養(yǎng)豐富 美味奶白燉鯽魚湯的做法
- 燕窩的營養(yǎng)價值 有真燕窩嗎
- 豆角燉20分鐘可以吃嗎
- 麥芽糖可以做哪些美食 麥芽糖可以做的美食
