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粽子葉怎么包

生活百科粽子

粽子葉的包法因地區(qū)和個人口味不同而有所差異 ， 下面是一種基本的包法：
準備材料：
1. 粽子葉：將粽子葉用清水泡軟；
2. 糯米：將糯米淘洗干凈 ， 泡一晚上；
3. 配料：根據(jù)喜好可以放入瘦肉、五花肉、雞蛋、香菇、蝦皮、豆沙等；
4. 調(diào)料：鹽、味精、雞精、生抽、老抽、料酒、姜等 。
包法步驟：
1. 把泡好的粽子葉倒轉(zhuǎn)水瀝干；
2. 把泡好的糯米和配料放入一起 ， 加入鹽、味精、雞精、生抽、老抽、料酒、姜等各種調(diào)味料攪拌均勻 ， 然后靜置片刻 ， 等待調(diào)料被充分吸收；
3. 把某一片粽子葉疊成三角形 ， 把它們兩個接起來并形成一個圓柱形的容器；
4. 在容器內(nèi)放入準備好的糯米和配料 ， 包緊實；
5. 把粽子葉的頂端用手按緊 ， 把粽子葉的兩邊向中心折疊 ， 然后用麻繩或棕繩繞緊；
【粽子葉怎么包】6. 將包好的粽子放入開水鍋里 ， 用文火煮至粽子熟透即可享用 。

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