材料：
1. 常規(guī)白米飯 2杯
2. 半個(gè)洋蔥，切成丁
3. 一塊咖喱料塊
4. 一顆蒜頭，末
5. 蔬菜（青豆、玉米、胡蘿卜等任選）
6. 雞蛋或蝦或雞肉
步驟：
1. 先將米飯放入鍋中炒透，直到米飯干爽，這樣煮出來的飯會(huì)更干爽 。
2. 然后將洋蔥和蒜頭末一起放入鍋中炒香，再加入蔬菜和雞蛋或蝦或雞肉炒熟 。
3. 依次加入咖喱料塊和米飯，翻炒均勻即可 。
【咖喱炒飯的做法】注意：咖喱塊的含鹽量較高，不要再加鹽，可以加點(diǎn)胡椒或其他調(diào)味料提鮮 。
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