紅燒兔頭怎么做 _紅燒_經(jīng)驗總結

1.材料：兔頭一個、生姜、蔥、大蒜、料酒、醬油、白糖、鹽、花椒、香葉、冰糖適量。
2.將兔頭洗凈，切成塊狀。
3.將生姜、蔥、大蒜切成末備用。
4.將炒鍋燒熱，放入適量的油，將兔頭翻炒至金黃色，撈出備用。
5.重新倒油，將生姜、蔥、大蒜爆香，放入兔頭塊，加入適量的鹽、糖、料酒、醬油翻炒。
6.加入適量的熱水，加入香葉、花椒、冰糖燉煮1個小時。
【紅燒兔頭怎么做】7.將兔頭塊撈出，放入碗中，將湯汁勾芡后倒入碗中即可食用。