高壓鍋是不銹鋼的好，因為不銹鋼制的能耐用，使用壽命更長，而且不易被分解 。
【高壓鍋不銹鋼好還是鋁合金好】我們在購買高壓鍋時經常會在不銹鋼制的和鋁合金制的高壓鍋這兩種選擇之間猶豫不決，那么這兩種材料制作的高壓鍋之間哪種更好呢?
相比之下不銹鋼的高壓鍋是更勝一籌的 。首先在使用壽命這一點上，不銹鋼高壓過的壽命要更長一些 。
其次，從健康的角度來講，鋁這種材質容易在烹飪過程中使食材的鋁元素含量變高，雖然現(xiàn)在的鋁合金高壓鍋外都有一層氧化層，就是為了防止這樣的情況發(fā)生 。
不過氧化層是有可能會被破壞的，而不銹鋼的高壓鍋則不會有這樣的煩惱 。
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