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黃豆籽怎樣保鮮 關于黃豆籽怎樣保鮮

生活百科

1、充分干燥是大多數(shù)農作物種子安全貯藏的關鍵，對黃豆來說，更為重要 。一般要求長期安全貯藏的黃豆水分必須在12％以下，如超過13％，就有霉變的危險 。黃豆干燥以帶莢為宜，首先要注意適時收獲，通常應等到豆葉枯黃脫落，搖動豆莢時互相碰撞發(fā)出響聲時收割為宜 。收割后攤在曬場上鋪曬2―3d，莢殼干透有部分爆裂，再行脫粒，這樣可防止種皮發(fā)生裂紋和皺縮現(xiàn)象 。黃豆入庫后，如水分過高仍須進一步曝曬，據(jù)原糧食部科學研究設計院試驗：黃豆經陽光曝曬對出油率并無影響，但陽光過分強烈，易使子葉變成深黃脫皮甚至發(fā)生橫斷等現(xiàn)象 。在曝曬過程中，以不超過44～46℃為宜，而在較低溫度下晾曬，更為安全穩(wěn)妥；曬干以后，應先攤開冷卻，再分批入庫 。
2、低溫密閉，黃豆由于導熱性不良，在高溫情況下又易引起紅變，所以應該采取低溫密閉的貯藏方法 。一般可趁寒冬季節(jié)，將黃豆轉倉或出倉冷凍，使種溫充分下降后，再進倉密閉貯藏，最好表面加一層壓蓋物 。加覆蓋的和未加覆蓋的相對比，在種子堆表層的水分要低，種溫也低，并且保持原有的正常色澤和優(yōu)良品質 。有條件的地方將種子存人低溫庫、準低溫庫、地下庫等效果更佳，但地下庫一定要做好防潮去濕工作 。貯藏黃豆對低溫的敏感程度較差，因此很少發(fā)生低溫凍害 。
【黃豆籽怎樣保鮮 關于黃豆籽怎樣保鮮】3、及時倒倉過風散濕，新收獲的黃豆正值秋末冬初季節(jié)，氣溫逐步下降，黃豆入庫后，還需進行后熟作用，放出大量的濕熱，如不及時散發(fā)，就會引起發(fā)熱霉變 。為了達到長期安全貯藏的要求，黃豆入庫3～4周左右，應及時進行倒倉過風散濕，并結合過篩除雜，以防止出汗發(fā)熱、霉變、紅變等異常情況的發(fā)生 。根據(jù)實踐經驗，黃豆在貯藏過程中，進行適當通風很有必要 。貯藏在缸壇中的黃豆，由于長期密閉，其發(fā)芽率還比倉庫內貯藏的為差 。適當通風不僅可以保持黃豆的發(fā)芽率，還能起到散濕作用，使黃豆水分下降；因黃豆在較低的相對濕度下，其平衡水分較一般種子為低 。

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