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酒釀餅做法大全

生活百科酒釀

酒釀餅是一種以酒釀為主要原料，加入面粉、白糖、油、雞蛋等制成的食品 。它口感香甜，營養(yǎng)豐富，特別適合早餐或下午茶食用 。下面是幾款不同口味的酒釀餅做法 。
1. 常規(guī)酒釀餅
材料：
酒釀：200克
面粉：250克
雞蛋：1個
白糖：50克
油：適量
做法：
1. 將雞蛋打散，加入酒釀和白糖，攪拌均勻 。
2. 將面粉篩入酒釀液中，攪拌均勻成面團 。
3. 將面團揉成長條狀，切成小塊，搓成圓球狀 。
4. 平底鍋加熱，倒入適量油，將面球扁成薄餅狀，放入鍋中，小火煎至兩面金黃 。
5. 待餅冷卻后即可食用 。
2. 鳥巢酒釀餅
材料：
酒釀：200克
面粉：250克
【酒釀餅做法大全】雞蛋：1個
白糖：50克
油：適量
黑芝麻：適量
做法：
1. 將雞蛋打散，加入酒釀和白糖，攪拌均勻 。
2. 將面粉篩入酒釀液中，攪拌均勻成面團 。
3. 取一小塊面團，揉成長條狀 。
4. 用手指壓幾下，將中間凹陷成鳥巢狀 。
5. 平底鍋加熱，倒入適量油，放入鳥巢餅，用小火煎至兩面微黃 。
6. 將黑芝麻研磨成粉，撒在鳥巢餅上即可 。
3. 椰蓉酒釀餅
材料：
酒釀：200克
面粉：250克
雞蛋：1個
白糖：50克
油：適量
椰蓉：適量
做法：
1. 將雞蛋打散，加入酒釀和白糖，攪拌均勻 。
2. 將面粉篩入酒釀液中，攪拌均勻成面團 。
3. 取一小塊面團，揉成圓球狀，并在中間壓出一個凹陷 。
4. 平底鍋加熱，倒入適量油，放入面球，用小火煎至兩面微黃 。
5. 煎熟后，將椰蓉均勻撒在表面即可 。

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