1、新鮮的百合放在保鮮袋中冰箱保存；干百合需干燥、密封處理，放于陰涼干燥處或者冰箱里 。
【新鮮白合如何保存 新鮮百合怎么保存】2、鮮百合要選擇個(gè)頭較大、肉質(zhì)較厚、瓣大且厚度均勻、顏色呈白色或者微黃色者；干百合要挑選沒(méi)有雜質(zhì)、沒(méi)有黑色、肉質(zhì)厚且晶瑩剔透、顏色純白或者微黃且干燥者，沒(méi)有異味的更好；藥用百合選擇瓣較小、肉質(zhì)較厚并且味道較苦者 。
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