1、麻辣粉怎么做酸辣粉好吃又有食欲，但你知道怎么做嗎？正宗的做法竟是這樣
一碗酸辣粉可以說聚集著眾多食材在一起，吃起酸辣爽口 ， 加上粉條吃起來有嚼勁，可以說是一道非常好吃的特色小吃 ， 大街小巷上也經(jīng)常?？梢钥吹接匈u，它的特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，每次吃過都覺得很滿足 。
昨天晚上一個人在家，不想煮飯 ， 許久沒有吃過酸辣粉，外面在下著雨天出吃也不太方便，還是自己動手煮上一碗吧，說不定比外面的還好吃，并且自己煮的可以加超多的酸豆角及花生米，這兩樣也是吃酸辣粉的靈魂所在，一口粉里拌著花生米，再來一口酸辣味的湯，酸辣美味又濃香開胃 。
酸辣粉色澤誘人 ， 酸辣的湯汁，在聞的那一刻起就開始流口水，一個人的晚餐一碗酸辣粉好吃又滿足，自己做酸辣只要撐所致好技巧妙，也跟外面的口感一樣香辣美味，如果不想吃飯時，吃上一碗酸辣粉十分的開胃 ， 可以讓人食欲大增，下面就來看看酸辣粉是如何制作的吧 。
準(zhǔn)備材料：紅薯粉一小把、辣椒粉 兩勺、蒜末一勺、熟白芝麻一勺、小米椒兩個、陳醋兩勺、生抽：兩勺、白糖半勺、鹽少許、熟花生兩勺、香菜、榨菜絲少許
第一步：紅薯粉先放進(jìn)鍋里煮熟，然后放進(jìn)涼開水里撈起濾干備用 。
第二步：碗里放入兩勺辣椒粉、一勺熟芝麻、一勺蔥花、兩勺蒜末、米椒 。
第三步：鍋里放油，油熱后倒入放有酸料的碗里，然后再加入兩勺陳醋、兩勺生抽、半勺老抽、小半勺精鹽攪拌，再加入半勺白開水 。
第四步：放入煮好的紅薯粉，再加入花生，香菜、榨菜攪拌就可以啦 。
這樣酸辣粉就可以吃啦，在煮的時候就有點急的流口水，等不及讓它涼一會就往嘴里送，真的太好吃了，我覺得夏季一定要吃上一碗，才覺得會有食欲 ， 好吃又不油膩，超多料吃到滿足為止，太爽了，一起來做一碗酸辣粉吧 。
1、粉絲要選擇那種手工制作，吃起來有勁道的 。
2、煮粉絲的時候一定要煮透，但也不要太爛 ， 這樣吃起來更有勁道
麻辣粉好吃，關(guān)鍵是湯汁的調(diào)法？教你5分鐘就上桌的方法，太香了
1、鍋里燒開水，把粉條泡上 。
另一鍋里熱油，把花生米清洗干凈，放入鍋里，炒熟拿出，然后再放入花椒粒，炒出香味，可以把花椒粒拿出來，也可以不拿，不拿后面加水煮的時候，還可以把花椒的香味煮出來 。
2、再給鍋里放兩勺比較粗的辣椒面，同樣也炒出香味 。
3、再放一塊麻辣料汁炒香 。添加一點麻辣料汁，味道更香濃，麻辣料汁的選擇很重要，有的料汁只有辣味道，沒有香味道，所以要選擇又香又辣的料汁 。
4、給鍋里再放點蔥花和蒜末，適量鹽、冰糖、味極鮮、雞精，做麻辣湯汁味道要稍微重一點，做出來的麻辣粉吃著才有味道 。
5、然后添加適量清水，這時候麻辣湯汁就做好了，聞著已經(jīng)很香了，很誘人的香味 。
6、拿出泡好的粉條，每個碗里裝半碗 。不要裝得太多，因為要加麻辣湯汁，太多了湯汁會溢出來 。
7、然后澆上麻辣湯汁，好吃的麻辣粉就做好了 。今天家里沒有綠葉蔬菜，只有大扁豆，就用開水燙了扁豆，然后再放上香菜 ， 撒上花生米，香辣勁爆的麻辣粉就上桌了 。
8、吃一口，太香了，用這個方法做出來的麻辣粉 ， 味道又香又辣，吃一次還想吃，喜歡吃的親們，學(xué)會了快來動手試試吧 。
文章插圖
經(jīng)驗總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 最近刪除在哪
- 毛豆煮多久入味,煮毛豆多長時間能熟 煮毛豆的做法
- 艾滋病要被關(guān)起來嗎,患有艾滋病的犯人監(jiān)獄會收嗎
- 新鮮粽子葉有毒嗎,包粽子的竹葉有毒嗎?
- 菠蘿蜜的黃絲在哪,菠蘿蜜哪些部位可以吃
- 青豆的禁忌,青豆的功效作用以及食用禁忌
- 前置凈水器買什么品牌的比較好 前置凈水器怎么清洗
- 三星UA46ES6900含底座的尺寸是多少
- 屬鼠的幾月出生最好命 屬鼠幾月出生屬大富大貴
- 屬牛的幾月出生最好 可以大富大貴