龍葵果怎么泡酒
1、選擇成熟的龍葵果適量 ， 用密封的破碎榨汁設(shè)備榨取龍葵果果肉和果汁，避免它們與空氣接觸;
2、選擇人工培養(yǎng)的酵母對果汁進行發(fā)酵，一定要發(fā)酵能力強 ， 速度快的酵母;
3、龍葵果發(fā)酵好之后，進行倒桶分離 ， 然后進行貯存;
4、將酒腳與壓榨后的皮渣合并蒸餾為白蘭地，備調(diào)配酒使用;
5、儲存半年之后，進行下膠冷凍澄清處理 ， 過濾后即可殺菌、包裝 。
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