免费A级毛片无码专区网站-成人国产精品视频一区二区-啊 日出水了 用力乖乖在线-国产黑色丝袜在线观看下-天天操美女夜夜操美女-日韩网站在线观看中文字幕-AV高清hd片XXX国产-亚洲av中文字字幕乱码综合-搬开女人下面使劲插视频

  1. 首頁(yè) > 生活 > >

簡(jiǎn)易清湯怎么做,簡(jiǎn)單好做的清淡湯

生活百科小知識(shí)

1、簡(jiǎn)單好做的清淡湯簡(jiǎn)單好做的清淡湯：
1、黃瓜蝦丸湯
食材準(zhǔn)備：大蝦、蛋清、料酒、淀粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、黃瓜、蔥、蒜等 。
步驟一：新鮮大蝦去頭去尾，去掉蝦殼和蝦線，刀背剁碎成泥，盛入碗中，加入一個(gè)蛋清，一勺料酒、一勺淀粉、適量的鹽、胡椒粉，一個(gè)方向攪打上勁，備用 。
步驟二：黃瓜切薄片，蔥蒜切片，雞蛋打成蛋液 ， 炒熟備用 。
步驟三：鍋中加一點(diǎn)油，加入蔥蒜爆香，加入開(kāi)水，把蝦泥擠成丸子，下鍋煮至飄起，加入雞蛋和黃瓜片，加一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味，再加點(diǎn)香醋，美味即成 。特別清淡的一道湯，黃瓜的清香味，搭配嫩滑的丸子，好吃又好喝 。
2、冬瓜蝦仁湯
食材準(zhǔn)備：雞蛋、冬瓜、蝦仁、料酒、胡椒粉、食鹽等 。
步驟一：熱鍋刷油 ， 倒入蛋液煎成餅，盛出切條 。
步驟二：大蝦去蝦線 ， 去掉蝦殼，清洗干凈，加一勺料酒，一勺胡椒粉，一點(diǎn)食鹽，腌制一會(huì) 。
步驟三：起鍋燒油，倒入蝦仁炒至變色，倒入兩碗清水燒開(kāi)，加入冬瓜片，煮熟后放入雞蛋條，加適量鹽調(diào)味即可出鍋 。
3、蔬菜蝦丸湯
食材準(zhǔn)備：豆腐、娃娃菜、金針菇、大蝦、蛋清、料酒、淀粉、胡椒粉、鹽、蔥、姜、胡椒粉等 。
步驟一：豆腐切小塊，娃娃菜、金針菇洗凈，備用 。
步驟二：大蝦去殼去蝦線 ， 蝦頭留著備用，再把大蝦剁成泥 ， 加入蛋清、適量的料酒、淀粉、胡椒粉、鹽，一個(gè)方向攪拌上勁，手上抹點(diǎn)油，揉成一個(gè)個(gè)丸子 。
步驟三：鍋中放少許油，下入蔥、姜 ， 將蝦頭炒出蝦油，倒入適量的熱水，煮開(kāi)后把蝦頭撈出 。
步驟四：接著放入蝦丸、金針菇、娃娃菜、豆腐煮熟，最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花、香油即可 。
4、紫菜蝦片湯
食材準(zhǔn)備：大蝦、淀粉、蔥花、香菜、紫菜、鹽、胡椒粉、香油等 。
步驟一：新鮮的大蝦去頭去尾 ， 開(kāi)背去掉蝦線，裹上厚厚的淀粉，放到案板上，用搟面杖捶打成薄薄的蝦片 。
步驟二：碗中放入一點(diǎn)蔥花、香菜、紫菜、鹽、胡椒粉、香油 。
步驟三：鍋中燒水，水開(kāi)把蝦片放進(jìn)去煮至透明，撈出盛入碗中 ， 再加一勺煮蝦的湯水，一碗清淡好吃又營(yíng)養(yǎng)的蝦片湯就做好了 。
5、菌菇蝦仁湯
食材準(zhǔn)備：蟹味菇、海鮮菇、內(nèi)酯豆腐、蝦仁、雞蛋等 。
步驟一：大蝦處理干凈，留下蝦頭，蔥蒜切碎備用 。蟹味菇、海鮮菇清洗干凈，備用 。
步驟二：鍋里放少許油，把雞蛋炒凝固，盛出備用 。鍋中再次放油，放入蔥蒜炒香，再下入蝦頭，炒出紅油，放入雙菇炒軟 。
步驟三：加入適量的開(kāi)水燒開(kāi)，把蝦頭撈出來(lái)，再放入蝦仁、豆腐、雞蛋，再次煮開(kāi)，加一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味即可 。

簡(jiǎn)易清湯怎么做,簡(jiǎn)單好做的清淡湯

文章插圖
文章插圖
2、最簡(jiǎn)單的火鍋清湯是這樣做出來(lái)的主料（5人份）毛肚、鴨掌各250克，牛環(huán)喉100克，牛肉、豬肉、午餐肉各200克，鴨腸150克，黃豆芽200克，蘑菇、大蔥、水發(fā)粉絲各150克，菠菜、平菇各100克，冬瓜300克，豆腐皮300克，土豆250克 。輔料雞肉、豬排骨、豬骨各500克，老姜25克，雞脯肉75克，豬凈瘦肉100克 。調(diào)料/腌料鹽5克，味精2克，料酒20克 ， 胡椒粉2克 。
2、制作工藝：
（1）制鹵水 。
將雞肉、豬排骨、豬骨洗凈，放入開(kāi)水中出一水后，再用清水漂洗干凈 。然后放入鍋中，摻水3000克，先用大火燒沸，打去浮沫后改用小火吊出鮮味 。舀出300克吊制好的鮮湯冷卻 。將雞脯肉和凈豬瘦肉捶成茸狀，分別用100克鮮湯_散 。將鮮湯置火上燒沸 。

經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀