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1、冬季12月大棚里種大蒜使用溫室或大棚生產蒜苗時，將腐熟細碎的優(yōu)質農家肥撒于地面，深翻20～25cm，肥土混勻，耙平作畦，然后把蒜頭直接栽到地上；用新高脂膜處理蒜頭后，一頭挨一頭擺到栽培畦內，能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率。
需要注意的是，蒜苗生長期間一定要注意水肥管理，蒜苗生產無須蹲苗，栽后到收割頭刀蒜苗，一般要澆3次水，噴施新高脂膜防止病菌侵染，增強抗自然災害能力，提高蒜苗的商品價值。

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2、12月份露天種什么菜?十二月氣溫偏低，但是室內的溫度能基本保證生長 ?？梢月短旆N一些像菠菜、木耳菜、蒜苗、韭菜、芹菜等這樣的菜，它們的適應能力很強，生長速度也不慢，很適合種植來自己食用。除此之外，還可以種茼蒿、小香蔥、黃瓜等。菠菜
菠菜是營養(yǎng)很高的蔬菜，并且生長很迅速，對環(huán)境的適應性很強，抗病能力也很強，能耐得住寒冷，可以挑選適合的品種來種植。
木耳菜
除了播種之外，還可以選擇扦插的方法來栽培，選擇較粗的莖部，上面帶有枝芽，直接插到基質中，這樣成活的可能性很高，注意要補充水分，這樣不需要太長的時間就能收獲很多。
蒜苗
它的種植方法很簡單，可以用種子種植，放在陽臺上就可以，對于壤土的要求也不高，只要及時施水就能保障它正常生長。除了土培的方法，還可以用水培，這樣也更簡單一些，直接放在容器中，定期澆水過段時間就能長出來。
韭菜
在生活中吃剩下的韭菜根可以收集起來，不要隨便扔掉，種在陽臺或室內都是可以的，并且能耐低溫環(huán)境，在零下5度的環(huán)境中還能照樣生長，對于光照的要求也不高，一年能吃4-5次。
芹菜
它對于溫度的適應范圍很廣，要是用根部種植，生長速度也很快，可以多茬種植。

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3、臘月里能澆蒜苗嗎?臘月里能澆蒜苗。
只要不低于10度就可以了。
該作物的種植技術
一、播種管理
（1）整地耕翻深度一般在20厘米左右，細耕、耙平、耙實，無明顯坷垃，達到“齊、松、碎、凈” 。
（2）選種人工扒皮掰{ ，去掉該作物托盤和莖盤，按大、中、小和{心分級，{種原則要求每粒種瓣重5克左右。
（3）適時播種秋播種時間在白露末秋分除（9月底到10月初），氣溫17℃左右。播種前曬{瓣1至2天。
（4）合理密植一般行距20厘米，株距16至17厘米，每畝2萬株左右。用耙或開溝器開溝，溝深5厘米，栽后蓋土1厘米。
二、田間管理
（1）灌溉該作物需水量較大，整個生長期一般需澆4次水。
①覆膜水該作物播種后需及時澆水，澆足澆透。②壯苗水一般在4月中上旬左右或地溫在15℃以上時澆水。③抽薹水 {薹出尖時澆水。④膨大水拔完{薹后澆水。
（2）地膜覆蓋
地膜覆蓋提高地溫，有機質分解快，水分蒸發(fā)量少，滿足該作物對環(huán)境的需求。在澆完覆膜水后，用覆膜機或人工方法覆膜，將地膜拉緊，兩邊壓牢，防地膜揭起。
（3）放苗
{芽剛破土，未透膜{苗應及時捅破地膜，使苗露出膜外，一般在早晨或傍晚氣溫低、地膜彈性小時用新掃帚輕拍地膜。