1、茨菇為澤瀉科多年生沼澤草本, 原產(chǎn)我國東南部, 性喜溫暖濕潤及富合有機質(zhì)的肥沃土壤;生長期長, 要求通風透光, 不耐霜凍, 生育周期200～210天, 冬季地上部枯死, 以球莖在土中越冬 。
【茨菇是什么 茨菇的具體介紹】2、主要價值 。其球莖可食用, 且營養(yǎng)豐富, 價值高, 可煮食、炒食和制淀粉 。茨菇是一種天然蔬菜 ， 亦可人工種植 ?，F(xiàn)代營養(yǎng)學認為茨菇富含維生素和礦物質(zhì)鉀、鈣以及食物纖維 ， 蛋白質(zhì)也較多 。
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