正常情況下，雞蛋蛋黃會被系帶固定住，是不會輕易發(fā)生脫落的，如果雞蛋蛋黃散了的話，說明雞蛋系帶的結(jié)構(gòu)受到了破壞，可能是存放時間過長，也可能是運輸過程中受到撞擊導(dǎo)致的，如果沒有發(fā)出臭味就說明雞蛋沒有變質(zhì) ， 其中的營養(yǎng)物質(zhì)也會發(fā)生變化 ， 所以還可以繼續(xù)食用 。
但如果雞蛋不僅打出來是散的，同時還出現(xiàn)了臭味，就說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)，此時的雞蛋滋生了較多的細菌，繼續(xù)食用的話可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀 。
是可以的，如果是壞的話一般是有味道的，而且會招蟲子 。甚至?xí)幸恍┖谏奈镔|(zhì) 。
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