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1、油炸球怎么做1.將中種面團三種材料混合均勻成一個黏糊糊的面團。蓋保鮮膜，夏季直接室溫靜置2個小時左右。靜置好的面團，呈蜂窩狀。
【炸面包球怎么做,油炸球怎么做】2.將中種面團與主面團的材料，除黃油外，放入攪拌桶內，揉到比較光滑，然后加入軟化好的黃油，繼續(xù)揉成光滑有彈性的面團，用機器或者手揉均可，不要求出薄膜。蓋保鮮膜，室溫醒發(fā)1個小時。
3.分割成16-20份，整形成球狀，底部粘少許干粉防粘。
最后發(fā)酵40分鐘，表面隔一會兒噴兩下水保持表面濕潤。發(fā)至2倍大。
4.鍋中倒入300ml金龍魚調和油，小火加熱至微微冒泡（約160度）。
輕輕放入發(fā)酵好的面包球，小火，兩面各炸1分鐘。
5.至金黃色撈出放在吸油紙上。炸完以后鍋里的油幾乎沒有減少。
6.表面篩一層糖粉，好看又好吃。成品松軟又不失柔韌，一口氣吃三個才過癮！

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2、油炸奶酪面包球的做法步驟圖,怎么做好吃用料
中筋面粉 260g
鹽 3g
細砂糖 20g
干酵母 3g
水 170毫升
馬蘇里拉適量
油炸奶酪面包球的做法
在盆中加入面粉，鹽，細砂糖攪勻，再加入干酵母，最后加入水， PS;我用牛奶代替了
先揉成無光澤無彈性的基本面團，然后繼續(xù)揉成光滑有彈性的面團，不必出膜哦，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至1.5倍大。
發(fā)酵好后將面團分成25g每個，大概約20個，滾圓后松弛十五分鐘，然后將松弛好的面團壓扁包入奶酪??，至釉x攵嗌倏錘鋈絲諼讀?，蕬?zhàn)羰湛諶緩缶倉檬宸種?。
鍋中入植物油，燒到160度，轉小火放入面包球，一面炸至金黃后在炸另一面，兩面加起來炸2~3鐘，撈出瀝干油份即可
面包球的大小可根據自己調整，不過我覺得25g，剛剛好。
包入餡料后一定要捏緊哦，不然小心流出。
160度約為由五六成熱，這時有些許油煙冒出！

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3、自己在家做老式炸面球滾糖,需要準備哪些食材呢?如果準備自己在家里做老式炸面球滾糖的話，那么需要準備一些面粉，白糖，還有食用油，另外還要準備一些開水。炸面球滾糖確實是特別的好吃，然而自己動手制作卻并不簡單。你比方說有些人做出來的炸面球滾糖不鼓泡，有些人做出來的口感比較的差，這其實就是沒有掌握制作的技巧而已，只要掌握技巧了，那么自己在家同樣也是可以做的。
首先呢，我們把以上這些食材全部準備好，然后我們要先調整一下餡料。準備一個小容器，在容器里面加入一些白糖，然后加入少量的面粉，用筷子充分的去攪拌。有些人可能喜歡吃那種紅糖餡兒的，那么這個時候我們也可以使用紅糖來代替白糖。接著我們要準備一些清水，把這些清水先倒進鍋里面，在水里面加入適量的白糖，直接開火把鍋里的水燒開，水一定要充足一些，大概有300克左右。鍋里面的水燒開之后直接調成小火，然后把提前備好的面粉慢慢的加入鍋里面，一邊加入面粉，要一邊攪拌，看到鍋里面沒有面粉疙瘩了以后就可以了。
等到這些面粉放涼之后，就可以用手去揉了，把面粉直接搓揉成面團，在搓揉的時候要盡量的揉的均勻一些。接著我們在手上刷上食用油，然后把這些面團全部做成餅狀的，把提前準備好的紅糖或者是白糖餡料全部包進去，一定要把口給收緊，然后直接按成扁狀的。