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1、海帶上有鹽是怎么回事?【鹽漬海帶怎么處理,海帶上有鹽是怎么回事？】干海帶、鹽漬海帶和速食海帶。(前兩種是有鹽的）
干海帶是以鮮海帶直接曬干或加鹽處理后曬干的淡干、鹽干海帶；
鹽漬海帶是以新鮮海帶為原料，經(jīng)燙煮、冷卻、鹽漬、脫水、切割（整理）等工序加工而成的海帶制品；
速食海帶是以鮮海帶或淡干海帶為原料，經(jīng)洗刷、切割、熱燙或熟化、干燥制成的熟干品或調(diào)味熟干品。
海帶上從海中撈出來本身不就帶海水嗎海水干了當(dāng)然會(huì)有鹽存在啊
海帶是海里生長的，海水中有鹽，所以海帶上有鹽是正常的。
顧名思義！海帶是出產(chǎn)于海的植物！自然有氯化鈉了！
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2、鹽漬海帶怎么泡發(fā)把海帶疊一下或者用剪刀剪成10厘米左右寬度，適應(yīng)鍋的寬度為宜。鍋里加入足夠的水，再放入一個(gè)盤子，把疊好的海帶放在盤子上，蓋上鍋蓋。大火蒸海帶，開鍋后開始計(jì)時(shí)間，蒸10~40分鐘；海帶自然冷卻后，放入冷水里浸泡30~50分鐘；期間換1~2次水，換水的目的是讓海帶更好的吸水泡發(fā) 。
1、把海帶疊一下或者用剪刀剪成10厘米左右寬度，適應(yīng)鍋的寬度為宜。
2、鍋里放一盤子，鍋里加入足夠的水，再放入一個(gè)盤子，把疊好的海帶放在盤子上，蓋上鍋蓋。
3、大火蒸海帶，開鍋后開始計(jì)時(shí)間，蒸10~40分鐘。這主要是取決于個(gè)人的口感：如果喜歡硬點(diǎn)，蒸10分鐘左右，如果喜歡軟糯一點(diǎn)，蒸40分鐘左右。
4、清水泡發(fā)海帶，海帶自然冷卻后，放入冷水里浸泡30~50分鐘。期間換1~2次水，換水的目的一是讓海帶更好的吸水泡發(fā) ，二是達(dá)到清洗海帶的作用。
5、控制泡發(fā)的時(shí)間，為什么泡發(fā)30~50分鐘？泡發(fā)時(shí)間長了，海帶的營養(yǎng)成分容易流失，所以盡量縮短泡發(fā)時(shí)間。
6、做菜食用，泡發(fā)好的海帶就可以做菜了。涼拌、熱炒、燉、熗都很美味。

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3、鹽漬海帶使用前要煮嗎需要。先將海帶冷水浸泡十分鐘、海帶可以切短一些，加一點(diǎn)鹽抓勻，反復(fù)換水沖洗。開水下鍋焯水五分鐘左右，撈出放進(jìn)冷水里浸泡，可以使口感更爽脆。
鹽漬海帶使用前需要煮。先將海帶冷水浸泡十分鐘、海帶可以切短一些，加一點(diǎn)鹽抓勻，反復(fù)換水沖洗。開水下鍋焯水五分鐘左右，撈出放進(jìn)冷水里浸泡，可以使口感更爽脆。

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4、鹽漬海帶怎么吃下邊幾類鹽漬海帶的吃法能夠試著一下。1. 干海帶絲，洗用水清洗2次，后泡20到30分鐘，泡好后用沸水在洗一次。由于是拌涼菜，因此要干凈環(huán)境衛(wèi)生 2. 洗完的干海帶絲，加入小半碗醋，兩炒勺老干媽辣椒醬，攪拌均勻。3. 蔥姜切碎，熱鍋下油，把蔥姜倒入，邊炒邊加小勺鹽，小小勺味精，，最終倒進(jìn)小半碗生抽，燒開，最終把汁鏟到配有干海帶絲的碗里，攪拌均勻，就可以開吃完 4. 假如不慌著吃，放三個(gè)兒時(shí)，味兒更強(qiáng)，更為的進(jìn)味。酸，脆，可口，如何吃都不膩 5. 喜愛吃辣椒的，能夠放好多個(gè)小紅辣椒，跟蔥姜一起切碎，隨后炒。全部全過程都非常簡單。紅燜蘿卜海帶絲原材料：海帶絲、籮卜各適當(dāng) ，丁香花、八角茴香、八角茴香、麻椒、核桃肉、素油、生抽各適當(dāng) 。作法：將海帶絲自來水侵泡24鐘頭(正中間魚缸換水2次)，隨后清洗切割成絲，籮卜亦切割成粗絲。將油燒開，加干海帶絲炒兩下，放進(jìn)丁香花、八角茴香、八角茴香、麻椒、核桃肉、生抽及冷水煮沸，改中火烤至海帶絲將爛，再放進(jìn)蘿卜條燜熟就可以。