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1、麻辣花生米怎么做花生600g 花椒1勺麻椒1勺干辣椒1小包八角1個五香粉1勺鹽3勺糖少許油適量
1、花生準備好，淘洗干凈控水備用
2、花椒，麻椒，干辣椒剪碎，鹽，五香粉，八角，準備準備
3、鍋中添加適量的水，水開后把步驟2中所有調(diào)料放入鍋中，小火煮片刻
4、再放入花生煮一分鐘關(guān)火，放置一邊等涼花生入味
5、涼的花生去皮，最好帶上手套用雙手搓掉皮，去皮的花生用廚房巾吸水，分成2份
6、把分好的花生放入冰箱冷凍至少12小時以上，隨時吃隨時拿出來進行第二步加工
7、冷凍好的花生
8、冷油下花生，中小火加熱過程中要不時的攪拌，防止花生沾鍋的地方糊
9、花生全部浮起，并且顏色微黃干松撈出來
10、鍋里的油大部分倒掉，留一點晾涼后，把花椒辣椒一起小火炒，倒入花生，翻均勻，出鍋后調(diào)入鹽，少許的糖入味
11、做好的花生涼后會很酥脆，熱的時候不太酥。還有一點就是，做好立刻吃，不很辣，也不很麻，裝入保鮮盒，放一兩天，那味兒！絕對是麻辣香酥，花生的顏色也跟著被花椒和辣椒染色，色澤和味道就都對了

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2、麻辣口味的花生是怎樣炒出來的?用料
花生米 500克
花椒 30粒
麻椒即藤椒 20個
鹽 50克
五香粉 1勺
糖 50克
味精 15克
做法
干辣椒洗凈，用剪刀剪成細絲，和花椒一起放入碗中，加少量的水和一小勺鹽泡一會兒。
冷鍋下花生米，倒入冷油剛好沒過花生的量正好，開小火慢慢炸，當(dāng)發(fā)現(xiàn)花生變干變脆的時候，轉(zhuǎn)成中火炸一兩分鐘
鍋和油都晾涼，鍋中留少量的油把泡好的麻椒和辣椒絲控干水分，放入冷油中，開中小火慢慢炸，當(dāng)發(fā)現(xiàn)辣椒絲炒脆后，轉(zhuǎn)最小火倒入炸好的花生
小火炒出水分
倒入炒好的花生米，加糖，鹽，五香粉，味精快速翻炒，出鍋！
晾涼更酥脆，本想涼透放入密封盒里保存，可惜太好吃了，每次剛做好就吃掉大半盤，根本不給機會?。?

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3、麻辣花生米的做法步驟圖,麻辣花生米怎么做輔料花椒適量
配料十三香適量
麻辣花生米的做法步驟
辣椒半小碗用剪刀剪成絲，花椒一把，食鹽適量，十三香兩勺加適量水燒開。
花生米清洗干凈，加入煮開的調(diào)料水中煮約5分鐘，撈出。
晾至不燙手時用手搓去花生皮。
去皮后的花生用廚房用紙或干布吸干表面水份，入冰箱冷凍一個晚上。
炒鍋放油，凍好的花生冷油下入鍋中。
中火加熱，花生會變干松全部浮起。
炸至花生出現(xiàn)稍稍的焦黃，撈出瀝油。
炒鍋留少許底油，之前煮花生用的辣椒絲和花椒粒撈出晾干水分或者另取的辣椒絲和花椒涼油放入鍋中小火煸出香味。
花生米晾至溫?zé)嵩俅蔚谷脲佒?nbsp;，加適量食鹽。
翻炒均勻，徹底晾晾后嘗一顆麻辣香酥，再裝入保鮮盒等可以密封的容器中保存，或下酒，或做零食，隨吃隨取,非常方便。
【麻辣花生米如何做,麻辣花生米怎么做】1、煮花生的辣椒和花椒可以再次利用，如果嫌味道不夠的話可以在回鍋炒的時候重新取辣椒和花椒使用。
2、炸花生米的時候火不宜過大，表面容易糊掉，而且炸不酥脆。
3、炸至表面微微上色即可撈出，出鍋后花生米顏色還會稍稍加深的。
4、回鍋炒花生米之前，煸辣椒和花椒的時候一定要涼油下鍋，小火慢慢加熱，不然香味不能很好的激發(fā)出來。
5、炸好的花生晾至溫?zé)嵩俅位劐伩杀苊饣ń泛屠苯方z被燙糊掉。
6、剛炒好的花生米口感并不酥脆，要徹底晾涼后口感才會很好。
7、如果想讓味道更棒的話，可在晾涼后放入密封容器中保存兩至三天再食用，香辣味會更好的滲入花生米中，吃起來棒極了。

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4、興盛德麻辣花生的作法花生米200克相克食物
干辣椒15克相克食物
白糖5ML相克食物
花椒粉15ML
辣椒粉15ML
麻辣花生的做法
1.1.花生米用溫水泡1小時。
2.2.剝?nèi)セㄉ椎募t衣，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍一夜。
3.3.鍋里倒油，放入冷凍的花生米油炸。
4.4.炸至花生米表面金黃，炸的過程要不斷輕輕翻炒防止粘鍋。
5.鍋里留一點底油，放入干辣椒，花椒炒香。
6.倒入炸好的花生米。
7.放入辣椒粉，鹽，糖。
8.放入花椒粉迅速翻炒幾下出鍋。
1、花生米一定要冷凍一夜。
2、炸花生的時候涼油就放花生米，這樣容易炸透，炸的時候不斷輕輕翻防止粘鍋。
3、最后起鍋的時候放調(diào)味料翻幾下即可。
興盛德麻辣花生的制作需要以下食材：
– 花生仁 500g
– 麻椒、花椒、辣椒適量
– 辣椒粉、鹽、五香粉適量
制作步驟如下：
1. 把花生仁洗凈備用。
2. 準備好花椒、麻椒、3個辣椒（剪成碎段、去掉一部分籽）。
3. 燒開水，加入麻椒、花椒、辣椒，再加入五香粉，加入兩小勺鹽。
4. 加入花生煮2分鐘左右，再關(guān)掉火，讓其自然涼卻，入味。
5. 把花生撈出后，要去掉那層紅衣，有個竅門，可以用雙手搓去紅衣，花生仁也會自然分成兩瓣。
6. 把花生冷凍24小時。記住最好分袋裝，以后想吃就拿出一袋加工即可。
7. 冷鍋冷油，冷凍的花生直接倒入，開中小火，開始炸，炸到松脆，顏色略有金黃。
8. 再加入適量的麻椒和剪成細長段的辣椒，繼續(xù)炸香。
9. 在出鍋的花生中加入1小勺細鹽和適量辣椒粉，最后調(diào)味，放涼，就可以吃啦！
以上就是興盛德麻辣花生的制作方式，希望能夠幫助到您。

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5、麻辣花生米如何做麻辣花生米做法介紹1、準備材料：生花生米300克，鹽1/4茶匙，八角粉10克，菜油150毫升，干辣椒10條，花椒10粒，熟芝麻1/4茶匙。
2、花生用冷水泡3分鐘，瀝出。放鹽，八角粉，腌5分鐘。
3、炒鍋置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分鐘；加干辣椒，快炒2分鐘，加花椒，炒1分鐘，一當(dāng)花生仁開始變淺黃色，立即鏟出；瀝干油，裝盤，撒上熟芝麻。
4、待花生涼冷后才可食用。