卵磷脂膠囊的功效,大豆卵磷脂的功效與作用 _生活百科

1、大豆卵磷脂的功效與作用什么是卵磷脂？

天然的大豆卵磷脂是從天然大豆中提取得到的混合物, 再經(jīng)過精制后得到的純度較高的卵磷脂。磷脂是卵磷脂的活性組分, 磷脂是許多活性成分的混合物，包括磷脂酰膽堿(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)和磷脂酸(PA)等生理活性成分.其中最主要的活性物質(zhì)為磷脂酰膽堿(PC), 不僅提供了人體大腦所需的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿，同時(shí)提供了人體自身不能合成的多不飽和必需脂肪酸，具有眾多的生理功能。

卵磷脂存在于人體每個(gè)細(xì)胞之中，更多的是集中在腦及神經(jīng)系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)以及肝、心、腎等重要器官, 是細(xì)胞膜的主要成份。
細(xì)胞的新陳代謝過程，是由細(xì)胞膜調(diào)控的，向人體補(bǔ)充卵磷脂，就意味著可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜，改善細(xì)胞膜功能，使細(xì)胞膜軟化和年輕化，增加細(xì)胞活性。可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力，增強(qiáng)人體的生命活力。

同時(shí)磷脂為兩性分子, 由親水的頭部和疏水的尾部組成, 可以親水親油，是一種很強(qiáng)的天然乳化劑，可以乳化、分解油脂。
能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒，使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，升高了高密度脂蛋白, 從而降低血液黏稠度，增進(jìn)血液循環(huán)，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間。進(jìn)而，使?fàn)I養(yǎng)豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等器官。同時(shí)減少肝臟細(xì)胞被脂肪的浸潤(rùn)，減輕由于自由基或氧化劑產(chǎn)生的脂質(zhì)的過氧化現(xiàn)象, 對(duì)肝細(xì)胞來說還有抗衰老的作用.

人們可以通過直接食用大豆來攝取所必需的卵磷脂.但是, 大豆中的磷脂的含量非常低, 只有0.5%, 其中磷脂酰膽堿(PC)的含量就更低了: 一個(gè)正常人每天消耗掉的磷脂酰膽堿(PC)如果僅用大豆來補(bǔ)充, 則至少需要食用2公斤的大豆.可以想象, 離開了精制的卵磷脂, 或者服用磷脂酰膽堿(PC)含量微乎其微的卵磷脂產(chǎn)品, 消耗掉的PC是難以得到充分補(bǔ)充的.為了讓人體這部精密的機(jī)器更好地運(yùn)轉(zhuǎn), 每天補(bǔ)充一定量的精制大豆卵磷脂、補(bǔ)充足量的PC是非常必要的.

卵磷脂的主要功效:

有效降低血脂，預(yù)防心腦血管疾?。?

大豆卵磷脂可以有效降低低密度脂蛋白(LDL:壞的膽固醇), 維持或升高血液中的高密度脂蛋白(HDL: 好的膽固醇), 有效降低血液中總膽固醇量, 恢復(fù)正常的血脂和血液粘度, 改善血管彈性, 防止血管硬化, 保護(hù)心腦血管, 預(yù)防動(dòng)脈硬化.
一般來說, 攝入肉類食物后, 人體血液中脂肪含量會(huì)升高, 年輕人2～3小時(shí)血脂就可以恢復(fù)正常, 中老年則需要5～12小時(shí), 甚至20小時(shí)以上.脂類物質(zhì)在血液中停留時(shí)間越長(zhǎng), 就越容易引起膽固醇、甘油三酯的堆積, 日積月累就會(huì)引發(fā)動(dòng)脈硬化.所以, 生活中堅(jiān)持食用足量大豆卵磷脂,運(yùn)用其極強(qiáng)的乳化功能, 就可以及時(shí)清除停留在血液中的脂類物質(zhì).

保護(hù)肝臟，預(yù)防和改善肝硬化、脂肪肝以及由毒物、異物、藥物引起的肝損傷；

大豆卵磷脂是一種很強(qiáng)的乳化劑, 可以將脂肪乳化為極細(xì)的顆粒, 有助于脂肪的排出, 從而減少肝臟細(xì)胞被脂肪的浸潤(rùn) 。另外, 大豆卵磷脂能夠減輕由于自由基或氧化劑產(chǎn)生的脂質(zhì)的過氧化現(xiàn)象, 對(duì)肝細(xì)胞來說還有抗衰老的作用.

營(yíng)養(yǎng)大腦, 天然膽堿來源

保障胎兒及嬰幼兒大腦正常發(fā)育；
嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育最關(guān)鍵時(shí)期, 卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。正常情況下, 孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的卵磷脂.人體腦細(xì)胞中有70%早在母體中就已經(jīng)形成.為了促使胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育, 孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的.
歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家非常注重孕、產(chǎn)婦和嬰幼兒對(duì)卵磷脂的補(bǔ)充.第七屆卵磷脂國(guó)際會(huì)議曾作出建議: 孕婦服用適量的卵磷脂, 這對(duì)于嬰幼兒的智力發(fā)育是很重要的.”美國(guó)食品與藥物管理局也批準(zhǔn), 所有的嬰兒食譜中都要適量補(bǔ)充卵磷脂.

提高記憶力，預(yù)防中老年人大腦功能衰退；
大腦共有150億個(gè)腦細(xì)胞, 其中大腦神經(jīng)細(xì)胞中17%～20%是卵磷脂, 卵磷脂是腦組織重要的構(gòu)成物質(zhì)之一。它們組成了腦細(xì)胞膜、包裹在神經(jīng)外的髓鞘, 使神經(jīng)系統(tǒng)可以不受干擾地傳輸大腦的指令。與磷脂結(jié)合的膽堿還為大腦提供了與記憶相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的原料, 使信息在神經(jīng)細(xì)胞間更加順暢地傳遞.
一個(gè)智慧的大腦, 必然需要足夠數(shù)量的健全的腦細(xì)胞, 以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn).當(dāng)受到一些不友好的物質(zhì)的攻擊后, 磷脂雙分子層被破壞, 大腦老化, 記憶力下降.這時(shí)人體需要充足的磷脂, 用來修復(fù)受損的腦細(xì)胞膜、神經(jīng)髓鞘, 或形成新的腦細(xì)胞.
大豆卵磷脂中的指標(biāo)成分——磷脂酰膽堿(PC)被人體吸收后, 經(jīng)過一系列生物轉(zhuǎn)化生成重要的神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿, 充足的乙酰膽堿使得腦細(xì)胞間信息傳導(dǎo)更通暢, 人的思維更靈活.

提高機(jī)體免疫力

卵磷脂的修補(bǔ)細(xì)胞膜、活化細(xì)胞的能力可以提高細(xì)胞的代謝力、免疫力、自愈力以及再生能力, 從而起到促進(jìn)免疫器官功能, 提高機(jī)體抵抗力的作用。

大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì) 。也是人體需要的脂類成分之一，工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時(shí) ，還有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑作用。最重要的是還有其他一些生理調(diào)節(jié)作用。而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽堿，就是說，這個(gè)部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。
1、延緩衰老
構(gòu)成人體的細(xì)胞有60兆億個(gè) 。1秒鐘就會(huì)死亡50萬個(gè)，同時(shí)再生50萬個(gè) 。隨著年齡的增長(zhǎng)，細(xì)胞死亡的數(shù)量將越來越多，而再生的細(xì)胞卻越來越少。當(dāng)細(xì)胞死亡數(shù)大于再生數(shù)時(shí)，人就開始衰老了。細(xì)胞的新陳代謝過程，是由細(xì)胞膜調(diào)控的，細(xì)胞膜的健康程度，直接關(guān)系到細(xì)胞的自我修復(fù)能力、信息傳遞能力、抵御外部侵害的能力、細(xì)胞活性與再生能力等。細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的，向人體補(bǔ)充卵磷脂，就意味著可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜，改善細(xì)胞膜功能，使細(xì)胞膜軟化和年輕化，增加細(xì)胞活性。通過對(duì)卵磷脂的攝?。涂梢蘊(yùn)岣呷頌宓拇荒芰Α⒆雜芰涂固遄櫓腦偕芰? ，增強(qiáng)人體的生命活力，從根本上延緩人體衰老。
2、血管清道夫、預(yù)防心腦血管疾病
卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì) ，清除過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進(jìn)血液循環(huán) ，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間。進(jìn)而，使?fàn)I養(yǎng)豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等器官。日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)系曾做過臨床實(shí)驗(yàn) ，并得出結(jié)論:通過服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進(jìn)而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動(dòng)脈硬化等疾病。
3、健腦益智、預(yù)防老年性癡呆
卵磷脂能為大腦神經(jīng)細(xì)胞提供充足的養(yǎng)料，使腦神經(jīng)之間的信息傳遞速度加快，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞，使大腦思維敏捷，提高學(xué)習(xí)和工作效率。卵磷脂在修復(fù)受損傷腦細(xì)胞、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時(shí)，可維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能，并增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效。
4、肝臟的保護(hù)神
大量飲酒或營(yíng)養(yǎng)過剩會(huì)加重肝臟細(xì)胞的負(fù)擔(dān) ，降低肝臟合成磷脂的能力。當(dāng)人體內(nèi)磷脂膽堿不足，會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)的大量積聚，形成脂肪肝，使肝臟細(xì)胞被破壞，肝功能減退，引起肝硬化甚至肝癌。科學(xué)證明:補(bǔ)食卵磷脂能增強(qiáng)肝細(xì)胞物質(zhì)代謝，促進(jìn)脂肪降解，保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝等病癥的發(fā)生。
5、糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)品
卵磷脂能增強(qiáng)胰臟功能，修復(fù)胰臟細(xì)胞，使其分泌充足的胰島素，降低血糖，有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，從而減輕糖尿病病情。
6、構(gòu)成生物膜的主要成分
是人體不可缺少的基本物質(zhì)
卵磷脂能促進(jìn)精神傳導(dǎo)，提高大腦活力，而且由于具有良好的乳化性，能夠有效阻止膽固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，從而起到降低血清膽固醇、降低血液粘度、促進(jìn)血液循環(huán) ，預(yù)防心血管疾病的作用。因此經(jīng)常食用含大豆軟磷脂的產(chǎn)品，可以有效調(diào)節(jié)血脂和膽固醇，改善大腦功能，提高記憶力，預(yù)防各種疾病的發(fā)生。
1、延緩衰老
細(xì)胞的新陳代謝過程，是由細(xì)胞膜調(diào)控的，細(xì)胞膜的健康程度，直接關(guān)系到細(xì)胞的自我修復(fù)能力、信息傳遞能力、抵御外部侵害的能力、細(xì)胞活性與再生能力等。
2、血管清道夫、預(yù)防心腦血管疾病
卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物的作用。
3、健腦益智、預(yù)防老年性癡呆
卵磷脂在修復(fù)受損傷腦細(xì)胞、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時(shí)，可維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能，并增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效。
4、有助于改善糖尿病
服用大豆卵磷脂膠囊有助于改善糖尿病的病情。這是因?yàn)槁蚜字瑪z入不足容易導(dǎo)致胰臟機(jī)能下降，進(jìn)而出現(xiàn)胰島素分泌不足的情況，而這種情況會(huì)使血液中的葡萄糖無法有效地送達(dá)至細(xì)胞中，嚴(yán)重時(shí)便會(huì)導(dǎo)致糖尿病的病情加劇，而適量服用大豆卵磷脂膠囊能有效補(bǔ)充養(yǎng)分，從而起到控制糖尿病病情的效果。
5、構(gòu)成生物膜的主要成分
卵磷脂能促進(jìn)精神傳導(dǎo)，提高大腦活力，而且由于具有良好的乳化性，能夠有效阻止膽固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，從而起到降低血清膽固醇、降低血液粘度、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病的作用。
來源：百度百科-大豆卵磷脂
大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì) 。也是人體需要的脂類成分之一，工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時(shí) ，還有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑作用。最重要的是還有其他一些生理調(diào)節(jié)作用。而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽堿，就是說，這個(gè)部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。[4]
1、延緩衰老
構(gòu)成人體的細(xì)胞有60兆億個(gè) 。1秒鐘就會(huì)死亡50萬個(gè)，同時(shí)再生50萬個(gè) 。隨著年齡的增長(zhǎng)，細(xì)胞死亡的數(shù)量將越來越多，而再生的細(xì)胞卻越來越少。當(dāng)細(xì)胞死亡數(shù)大于再生數(shù)時(shí)，人就開始衰老了。細(xì)胞的新陳代謝過程，是由細(xì)胞膜調(diào)控的，細(xì)胞膜的健康程度，直接關(guān)系到細(xì)胞的自我修復(fù)能力、信息傳遞能力、抵御外部侵害的能力、細(xì)胞活性與再生能力等。細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的，向人體補(bǔ)充卵磷脂，就意味著可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜，改善細(xì)胞膜功能，使細(xì)胞膜軟化和年輕化，增加細(xì)胞活性。通過對(duì)卵磷脂的攝取，就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力，增強(qiáng)人體的生命活力，從根本上延緩人體衰老。
2、血管清道夫、預(yù)防心腦血管疾病
卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進(jìn)血液循環(huán) ，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間。進(jìn)而，使?fàn)I養(yǎng)豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等器官。日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)系曾做過臨床實(shí)驗(yàn)，并得出結(jié)論：通過服用卵磷脂，可以有效降低過高的血脂和膽固醇，進(jìn)而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動(dòng)脈硬化等疾病。
3、健腦益智、預(yù)防老年性癡呆
卵磷脂能為大腦神經(jīng)細(xì)胞提供充足的養(yǎng)料，使腦神經(jīng)之間的信息傳遞速度加快，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞，使大腦思維敏捷，提高學(xué)習(xí)和工作效率。卵磷脂在修復(fù)受損傷腦細(xì)胞、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時(shí) ，可維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能，并增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效。
4、肝臟的保護(hù)神
大量飲酒或營(yíng)養(yǎng)過剩會(huì)加重肝臟細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，降低肝臟合成磷脂的能力。當(dāng)人體內(nèi)磷脂膽堿不足，會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟內(nèi)的大量積聚，形成脂肪肝，使肝臟細(xì)胞被破壞，肝功能減退，引起肝硬化甚至肝癌。科學(xué)證明：補(bǔ)食卵磷脂能增強(qiáng)肝細(xì)胞物質(zhì)代謝，促進(jìn)脂肪降解，保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝等病癥的發(fā)生。
5、糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)品
卵磷脂能增強(qiáng)胰臟功能，修復(fù)胰臟細(xì)胞，使其分泌充足的胰島素，降低血糖，有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，從而減輕糖尿病病情。
6、構(gòu)成生物膜的主要成分
是人體不可缺少的基本物質(zhì)
卵磷脂能促進(jìn)精神傳導(dǎo)，提高大腦活力，而且由于具有良好的乳化性，能夠有效阻止膽固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物，從而起到降低血清膽固醇、降低血液粘度、促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病的作用。因此經(jīng)常食用含大豆軟磷脂的產(chǎn)品，可以有效調(diào)節(jié)血脂和膽固醇，改善大腦功能，提高記憶力，預(yù)防各種疾病的發(fā)生。
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌和雌激素，對(duì)更年期女性特別好，GNC、Puritan Pride的卵磷脂都還不錯(cuò)的，健安臣就有

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2、紅曲卵磷脂軟膠囊效果如何?相信很多心血管疾病的患者都有聽說過這個(gè)紅曲卵磷脂軟膠囊，這是目前市場(chǎng)上專門為心血管疾病患者準(zhǔn)備的保健品，紅曲卵磷脂軟膠囊原本就具有降低血脂的功效，因?yàn)樗锩婧屑t曲米，一種具有降血脂，破血功效的中藥材，那么紅曲卵磷脂軟膠囊效果如何？
1、紅曲卵磷脂軟膠囊功效
紅曲卵磷脂軟膠囊是一種有悠久歷史的藥物，在古代就藥食兩用，精選的紅曲純化菌株還會(huì)加入秈米恒溫發(fā)酵精致的紅曲米，因此在這樣的情況下可以讓降脂成分更加的穩(wěn)定。而且其中含有高純度的濃縮磷脂，是破血、活血的良方，而且其中的成分還可以有效降低膽固醇的合成，在改善血脂異常的時(shí)候還可以治療動(dòng)脈硬化、腦梗塞、脂肪肝等等，已經(jīng)被認(rèn)為是藥效最好的降脂藥物。
之所以紅曲卵磷脂軟膠囊有如此好的療效離不開其中的卵磷脂，卵磷脂可以改善血清脂質(zhì) ，降低血液粘稠度，還可以改善血氧供應(yīng) 。因此可以增強(qiáng)造血功能，被認(rèn)為是血管的清道夫，而且還可以吸附血管壁疤痕，預(yù)防治療心腦血管疾病都有很好的療效，腦中風(fēng)以及高血壓這些都可以進(jìn)行調(diào)理。
2、高血脂患者吃什么好
黃瓜所含有的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少但鼓出你的吸收，從而降低血脂。而且黃瓜對(duì)防治高血脂癥并發(fā)高血壓、糖尿病、肥胖癥有較好的效果，適合高血脂患者晚餐吃。
推薦食譜：拍黃瓜
食材：黃瓜250克，鹽、蒜末、陳醋、雞精、香菜末、香油適量。
做法：將黃瓜洗凈，用刀拍至微碎，切成塊狀，放在盤子中，加鹽、蒜末、陳醋、雞精、香菜末、香油拌勻即可。
番茄中纖維素與人體內(nèi)生物鹽結(jié)合后可以由消化道排出體外，因?yàn)槿梭w內(nèi)生物鹽需要由膽固醇來補(bǔ)充，故而隨著體內(nèi)生物演的排出，血液中的膽固醇就會(huì)減少，從而起到降血脂的作用，適合高血脂患者晚餐吃。
推薦食譜：番茄絲瓜
食材：蕃茄100克，絲瓜250克，蔥花、鹽、雞精、植物油適量。
做法：將絲瓜去皮和蒂，洗凈，切滾刀塊；番茄洗凈，去蒂，切塊。把炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱墒欤邮[花炒出香味。最后放入絲瓜塊和番茄塊炒熟，用鹽和味精調(diào)味即可。
芹菜中含有豐富的維生素P及多種黃酮類化合物，具有清除附著在血管壁上的膽固醇、低密度脂蛋白的作用，經(jīng)常吃芹菜可以降低血脂，適合高血脂患者晚餐吃。
推薦食譜：芹菜木耳炒百合
食材：木耳5朵，芹菜1棵，百合少許，蒜末、鹽、雞粉、生粉適量。
做法：將木耳用清水浸淋后滴洗干凈，芹菜洗凈后切小段，百合洗凈，然后將木耳、芹菜、百合焯水后撈起備用。在鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。最后加入適量鹽和雞粉調(diào)味，再埋稀芡即可。
香菇中含有維生素A、煙酸、亞油酸、多種氨基酸等，香菇中還含有的香菇嘌呤等核酸類物質(zhì)，對(duì)膽固醇有溶解作用，可有效地促進(jìn)體內(nèi)過多膽固醇溶解并排出體外，從而起到降低血脂的作用，適合高血脂患者晚餐吃。
推薦食譜：香菇茄條
食材：香菇40克，茄子300克，腐竹50克，花椒油、蒜蓉、鹽、雞精、香油適量。
做法：將茄子去蒂，刨去外皮，切成小指粗的條，用清水泡洗，放入蒸盤中，上屜蒸至軟爛，取出用紗布包裹，擠干水分。香菇用溫水泡發(fā)，去柄，切筷子粗的條，用沸水汆透，撈出，攥干水分。腐竹泡軟，切段，焯透。再將茄條、腐竹段和香菇條放在小盆內(nèi)，加入鹽、味精拌勻后，放上蒜蓉，立即澆入燒熱的花椒油，加蓋燜約5分鐘至入味，淋香油拌勻即可。

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3、大豆卵磷脂軟膠囊有什么作用大豆卵磷脂是大豆中的精華物質(zhì)，被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素” 。卵磷脂是人體細(xì)胞中的基礎(chǔ)物質(zhì)，負(fù)責(zé)細(xì)胞的信息與能量傳遞。當(dāng)人體中的卵磷脂充足時(shí)，就意味著人體的代謝力、免疫力和生命活力充沛。大豆卵磷脂還具備以下作用：
一、延緩衰老人隨著年齡的增長(zhǎng) ，細(xì)胞死亡的數(shù)量將越來越多，而再生的細(xì)胞卻越來越少。當(dāng)細(xì)胞死亡數(shù)大于再生數(shù)時(shí)，人就開始衰老了。細(xì)胞的新陳代謝過程，是由細(xì)胞膜調(diào)控的，細(xì)胞膜的健康程度，直接關(guān)系到細(xì)胞的自我修復(fù)能力、信息傳遞能力、抵御外部侵害的能力、細(xì)胞活性與再生能力等。細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的，向人體補(bǔ)充卵磷脂，就意味著可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜，改善細(xì)胞膜功能，使細(xì)胞膜軟化和年輕化，增加細(xì)胞活性。通過對(duì)卵磷脂的攝取，就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力，增強(qiáng)人體的生命活力，從根本上延緩人體衰老。
二、預(yù)防心腦血管疾病卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物的作用，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度，增進(jìn)血液循環(huán)，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間。使?fàn)I養(yǎng)豐富、含氧充足的血液，暢通無阻地流向大腦、心臟等器官。
三、健腦益智、預(yù)防老年性癡呆卵磷脂能為大腦神經(jīng)細(xì)胞提供充足的養(yǎng)料，使腦神經(jīng)之間的信息傳遞速度加快，從而提高大腦活力，消除大腦疲勞，使大腦思維敏捷，提高學(xué)習(xí)和工作效率。卵磷脂在修復(fù)受損傷腦細(xì)胞、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時(shí)，可維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能，并增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效。

因此，含有大量的卵磷脂成分的大豆卵磷脂不管是在預(yù)防和輔助治療疾病上，都具有一定的效果。

有效強(qiáng)化腦細(xì)胞功能，使思維敏捷、記憶力增強(qiáng)、降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)生，預(yù)防中風(fēng)等血管栓塞性等疾病的發(fā)生。
首先，大豆卵磷脂是豆油加工過程中的一種磷脂質(zhì)產(chǎn)物，大豆卵磷脂軟膠囊具有降血脂、軟化血管、清除體內(nèi)垃圾、提高記憶力、預(yù)防老年癡呆的作用，特別適合三高人群及老年人食用。專家指出大豆卵磷脂配合魚油服用效果更好。
其次美國(guó)天然維他牌大豆卵磷脂軟膠囊很不錯(cuò) 。益生康健天貓賣的蠻實(shí)惠的。大豆卵磷脂軟膠囊一方面，能溶解脂肪顆粒，能將不利于血管、身體健康的甘油三酯、低密度脂蛋白、膽固醇等不斷的“清洗”乳化并“泵”出體外；另一方面，能提供人體必需的不飽和脂肪酸、高密度脂蛋白，在降血脂、軟化血管、預(yù)防高血壓冠心病的同時(shí)，還能修復(fù)血管壁、促進(jìn)細(xì)胞健康生長(zhǎng) 。
最后從而充分活化心腦，保持心腦循環(huán)暢通無阻，遠(yuǎn)離三高等疾病，讓身體變得更年輕。老年人在服用魚油的同時(shí)服用卵磷脂，可達(dá)到相輔相成的目的，因魚油在降低血脂時(shí)其代謝產(chǎn)物要經(jīng)過肝臟代謝，從而加重了肝臟的負(fù)擔(dān)，老年人的肝臟更易受損。魚油與卵磷脂同服，不但對(duì)降脂有協(xié)助作用，而且卵磷脂能增強(qiáng)肝的排泄功能，從而保護(hù)肝臟不受損害。現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家特別推出“健康100天”的建議，建議中老年朋友在100天里，按照魚油卵磷脂1：2的配比服用，早晚各1粒魚油，2粒卵磷脂， 100天以后，您一定會(huì)感受到科學(xué)的食療給您的健康帶來的驚喜。
大豆卵磷脂（Lecithin High Potency 又稱大豆蛋黃素），是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品，是通過溶劑萃取然后離心分離后通過醇洗得到。市面上粒狀的大豆卵磷脂﹐是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì) ，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物；易氧化，從棕黃色逐漸變褐色至棕黑色；大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂、等，具延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等作用。大豆卵磷脂可增強(qiáng)細(xì)胞信息傳遞能力，從而提高大腦活力，提升細(xì)胞膜自我修復(fù)能力來保護(hù)肝臟。
百度百科-大豆卵磷脂
，我發(fā)現(xiàn)很多人都蠻好奇的，我來給大家講講。首先，大豆卵磷脂是豆油加工過程中的一種磷脂質(zhì)產(chǎn)物，大豆卵磷脂軟膠囊具有降血脂、軟化血管、清除體內(nèi)垃圾、提高記憶力、預(yù)防老年癡呆的作用，特別適合三高人群及老年人食用。專家指出大豆卵磷脂配合魚油服用效果更好。美國(guó)天然維他牌大豆卵磷脂軟膠囊很不錯(cuò) 。益生康健天貓賣的蠻實(shí)惠的。
大豆卵磷脂軟膠囊一方面，能溶解脂肪顆粒，能將不利于血管、身體健康的甘油三酯、低密度脂蛋白、膽固醇等不斷的“清洗”乳化并“泵”出體外；另一方面，能提供人體必需的不飽和脂肪酸、高密度脂蛋白，在降血脂、軟化血管、預(yù)防高血壓冠心病的同時(shí)，還能修復(fù)血管壁、促進(jìn)細(xì)胞健康生長(zhǎng) 。從而充分活化心腦，保持心腦循環(huán)暢通無阻，遠(yuǎn)離三高等疾病，讓身體變得更年輕。
老年人在服用魚油的同時(shí)服用卵磷脂，可達(dá)到相輔相成的目的，因魚油在降低血脂時(shí)其代謝產(chǎn)物要經(jīng)過肝臟代謝，從而加重了肝臟的負(fù)擔(dān) ，老年人的肝臟更易受損。魚油與卵磷脂同服，不但對(duì)降脂有協(xié)助作用，而且卵磷脂能增強(qiáng)肝的排泄功能，從而保護(hù)肝臟不受損害。現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家特別推出“健康100天”的建議，建議中老年朋友在100天里，按照魚油卵磷脂1：2的配比服用，早晚各1粒魚油， 2粒卵磷脂，
100天以后，您一定會(huì)感受到科學(xué)的食療給您的健康帶來的驚喜。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，磷脂含有生物體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成份，是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是廣泛存在于人體細(xì)胞膜中的一種磷脂質(zhì)，是人體不可缺少的物質(zhì) ，在人體的腦、心、肝、脾、腎、血管等組織器官中濃度較高。而大豆卵磷脂是供給生物體最具活性的復(fù)合物之一。
大豆卵磷脂含有豐富的膽堿，能促進(jìn)細(xì)胞原生質(zhì)的形成，對(duì)維持細(xì)胞膜、線粒體膜等生物膜的正常結(jié)構(gòu)與功能，維持體液輸送及體內(nèi)某些酶的活性具有重要作用。它可維持機(jī)體膽固醇的正常運(yùn)行，促進(jìn)脂肪和類脂在肝臟的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸，促進(jìn)機(jī)體的氮、磷代謝，提高食欲，改善消化狀況。主要作用有以下幾大方面：1.
磷脂是動(dòng)植物細(xì)胞的主要成分之一：磷脂是動(dòng)物細(xì)胞膜系統(tǒng)的主要構(gòu)成成分，因此是
形成生命最重要的基礎(chǔ)物質(zhì)之一，在神經(jīng)及內(nèi)臟系統(tǒng)中所占比例高于其它系統(tǒng)，例如：大腦
、肝臟、卵黃、魚蝦卵等磷脂的含量極高。2.
大豆磷脂具有增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力的功能：提高動(dòng)物體防病、抗病能力大豆磷脂中含有多種動(dòng)物體必需的營(yíng)養(yǎng)素例如：膽堿、肌醇、多種必需的脂肪酸等。3.
大豆磷脂具有促進(jìn)和改善脂肪的吸收與利用的功能：磷脂具有良好的乳化性和分散性
，它能將進(jìn)入動(dòng)物小腸內(nèi)的脂肪進(jìn)一步分散，增大脂肪與腸粘膜的接觸面積，增加吸收機(jī)會(huì)，從而提高脂肪的吸收和利用。4.
大豆磷脂中含有多種動(dòng)物體必需的營(yíng)養(yǎng)素：磷脂攝入體內(nèi)可以釋放出多種的營(yíng)養(yǎng)素
，例如：膽堿、肌醇、多種必需的脂肪酸等。5.
磷脂能保護(hù)和增強(qiáng)肝臟功能，增強(qiáng)肝臟對(duì)營(yíng)養(yǎng)的合成，并具有解毒的功能：膽堿對(duì)脂
肪具有較強(qiáng)的親合能力，它可以結(jié)合動(dòng)物體內(nèi)的脂肪，并以磷脂的形式由肝臟通過血液循環(huán)代謝。
有效強(qiáng)化腦細(xì)胞功能，使思維敏捷、記憶力增強(qiáng)、降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)生，預(yù)防中風(fēng)等血管栓塞性等疾病的發(fā)生。
1、濃度較低：軟膠囊有效成分大豆卵磷脂約為60%；
2、含有較多的油脂成分：軟膠囊中含有25%-35%的豆油，因此在服用大豆卵磷脂卵膠囊時(shí) ，將會(huì)同時(shí)服用較多的豆油，較多的油脂攝入，將可能對(duì)服用者原本較高的血脂有危害。
3、含有機(jī)溶劑殘留：因軟膠囊使用丙酮提取法，因此軟膠囊在不可避免的含有有機(jī)溶劑丙酮?dú)埩?。
1、“三高”人群，欲防治。心腦血管疾病者。
2、欲提高記憶力和預(yù)防老年癡呆癥者。
3、過量飲酒或肝功能失常者。
4、膽結(jié)石患者。
5、糖尿病患者。
6、皮膚粗糙，有黃褐斑、老年斑者。
1.聽說大豆卵磷脂可以調(diào)節(jié)血脂，那大豆卵磷脂的作用還有哪些？大豆卵磷脂哪個(gè)牌子好？健典大豆卵磷脂膠囊效果桿桿的。不信你就看下面。
2.健典大豆卵磷脂膠囊含卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂、不飽和脂肪酸組成細(xì)胞膜，調(diào)節(jié)血脂，調(diào)節(jié)脂肪代謝、防治脂肪肝、肝癌。
3.健典大豆卵磷脂是以大豆磷脂、大豆油、維生素E為主要原料制成的保健食品，經(jīng)功能試驗(yàn)證明，具有調(diào)節(jié)血脂的保健功能。其中卵磷脂≥19%、腦磷脂≥11%、肌醇磷脂≥10%、不飽和脂肪酸≥45% 。
健典大豆磷脂是以優(yōu)質(zhì)大豆為原料提煉而成，健典大豆磷脂的主要作用：
4.保護(hù)心腦血管，預(yù)防和改善動(dòng)脈硬化、高血脂、高血壓等心腦血管疾病
5.預(yù)防脂肪肝及肝硬化，有助于肝功能

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4、魚油卵磷脂膠囊的作用與功能魚油卵磷脂膠囊主要有魚油和卵磷脂兩種成分，對(duì)于預(yù)防老年癡呆和給大腦身體輸送營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防記憶能力的下降，調(diào)節(jié)人體的血脂，或者是防止血液凝固等等都有非常好的幫助喲，當(dāng)中的成分有著非常多的不飽和脂肪酸，對(duì)于預(yù)防和治療心腦血管疾病和健腦益智抗癌等都非常不錯(cuò)的作用，卵磷酯不僅可以有效提高血液循環(huán)，提高血清脂類清除過氧化物，而且還可以有效的減少卡路里在血管壁的停留，對(duì)于促進(jìn)粥樣硬化斑的銷售有一定的幫助，這兩款產(chǎn)品的功效搭配起來，再加上其他的大蒜油或者是特殊成分等等，對(duì)于改善視力，預(yù)防老花眼和預(yù)防老年癡呆，改善記憶，調(diào)節(jié)血脂，對(duì)于預(yù)防腦血栓和腦溢血等人群都有非常好的幫助現(xiàn)在我們對(duì)于魚油卵磷脂膠囊的作用與功能有了詳細(xì)的了解，生活當(dāng)中肝功能失常，需要保護(hù)肝的人群，長(zhǎng)期吸煙的人群容易疲勞或者是感冒，精神緊張的人群都可以放心去服用，但需要注意的一點(diǎn)就是，少年和兒童是不建議使用的。

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5、卵磷脂膠囊對(duì)人的作用【卵磷脂膠囊的功效,大豆卵磷脂的功效與作用】保護(hù)心血管，預(yù)防和改善動(dòng)脈硬化，高血壓，心臟病及中風(fēng)等心腦血管疾?。輝し籃透納浦靖斡敫斡不惶岣嘸且淞Γ?預(yù)防及改善老年癡呆癥和神經(jīng)衰弱。