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1、豆粉混合湯面怎么做?菜系及功效：精品主食
便秘食譜
明目食譜
防癌抗癌食譜
貧血食譜
口味：清香味工藝：煮
豆粉混合湯面的制作材料：主料：小麥面粉400克,黃豆粉100克
輔料：油菜心300克,香菇（干）100克,雞肉200克
調(diào)料：大蔥10克,鹽6克,味精2克,料酒10克,香油30克
豆粉混合湯面的特色：
此面湯清色美，鮮嫩可口，面片軟韌。教您豆粉混合湯面怎么做，如何做豆粉混合湯面才好吃 1.將面粉和豆粉（最好選用黃豆粉）放入盆內(nèi)，加入少許精鹽拌勻，倒入水，和成軟硬適度的面團(tuán) ，揉透至表面光亮，搓成長(zhǎng)條，按成6厘米寬， 1厘米厚的片，再切成0.5厘米寬的面片。
2.將蔥去根，洗凈，切成細(xì)末；雞肉（最好選用雞脯肉）洗凈；香菇洗凈，放入水中泡發(fā)，去柄，切成細(xì)絲；油菜心擇洗干凈，縱向刮十字刀。
3.將鍋放在火上，倒入水，燒沸后放入雞脯肉，再燒沸后撇去浮沫，加入料酒、精鹽，用小火煮至雞肉斷生，撈出，切成細(xì)絲，煮雞肉的湯中放入香菇絲和油菜心，沸煮3分鐘，?；穑尤胛毒?、麻油，備用。
4.將鍋放在火上，倒入水燒開，投入面片，煮熟透后分撈入幾個(gè)碗內(nèi) ，澆入青菜湯，撒上雞絲和蔥末，即可食用。
豆粉混合湯面的制作要訣：麻油即為香油。

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2、湯粉湯面的做法大全湯粉湯面的做法：
主料：通心粉400g、胡蘿卜100g 。
輔料：食鹽7g、雞粉3g、生抽15ml 。
1、通心粉提早1小時(shí)用清水泡軟后，撈起瀝干水份。
2、胡蘿卜去皮洗凈，刨成絲條。
3、肉切成小片。
4、煲里注入清水，放入肉片煮沸后，將通心粉與胡蘿絲放入煲里。
5、煲大概20分鐘。
6、調(diào)入鹽，雞粉與生抽，攪拌均勻即可裝碗食用。
湯粉湯面的做法大全如下：
用料：鮮面條一人份、白菜三四片、胡蘿卜一段、新鮮香菇三四朵、鹽1/2小匙、冰糖兩粒、生抽1小匙、水1大碗。
1、白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿卜絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可）。
3、鍋中發(fā)出呲啦的響聲，水燒開后轉(zhuǎn)中火，下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可。根據(jù)面條粗細(xì)不同時(shí)間也是1-5分鐘不等，自己掌握。
用料：紅薯粉一份、辣椒油1大匙、醋1大匙、生抽1大匙、香油1小匙、糖1/2小匙、鹽1/2小匙、花椒粉1/2小匙、酥黃豆1大匙、香芹碎1大匙、碎米芽菜1大匙。
1、鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右。
2、利用煮粉絲的時(shí)間，取一只大碗，調(diào)入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用。
3、將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調(diào)好調(diào)料的碗中。
4、撒上酥黃豆、炒過的碎米芽菜、香芹碎拌勻即可食用。

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3、餛湯面怎么做湯面怎么做好吃又簡(jiǎn)單？湯面是一種非常簡(jiǎn)單的美食，制作湯面主要有兩種方法，第一種是做熱湯面，湯和面條一起吃，這種湯面煮出來(lái)湯汁比較混濁。還有一種是先做湯后煮面，這種做法制作出來(lái)的湯面，湯汁比較清澈。很多面館里都是這種做法。
====湯面家常版====
【熱湯雞蛋面】：準(zhǔn)備食材：掛面，西紅柿，雞蛋，蔥花，生抽，色拉油。
【制作方法】：1.西紅柿洗凈，先切成兩半再把西紅柿的根部去掉，最后切成西紅柿丁，雞蛋放在碗中攪散備用，鍋中倒入色拉油，油熱后放入蔥花炒香，再倒入生抽熗鍋，生抽可以稍微多放一點(diǎn) ，因?yàn)槲覀儧]有放鹽和味精。生抽既有咸味又有鮮味所以去掉了鹽和味精。
2.放入生抽熗鍋后在放入西紅柿丁，中火慢炒，把西紅柿丁炒成泥，這樣做出來(lái)的湯面更有滋味，西紅柿泥炒好后倒入適量的清水，水燒開后放入掛面煮熟，最后倒入雞蛋液關(guān)火，稍微攪拌一下即可，用鍋中的余熱把雞蛋液燙熟，喜歡吃香菜的朋友可以在放點(diǎn)香菜，一鍋好吃的熱湯面就做好了。
====榨菜肉絲清湯面家常版====
【準(zhǔn)備食材】：掛面，豬里脊肉，榨菜，蔥花，生抽，淀粉，鹽和味精。
【制作方法】：1.豬里脊肉洗凈，先切成肉片再切成肉絲，把切好的肉絲放在小盆中，倒入少許生抽，在放入適量的淀粉拌勻，鍋中倒入適量的色拉油，油熱后放入蔥花炒香，再放入榨菜炒香換成小火，倒入腌制好的肉絲炒勻，倒入適量的水燒開，撇去鍋中的浮沫再煮5分鐘左右，放鹽和味精調(diào)味即可。
2.把煮好的榨菜肉絲湯倒在大碗中，鍋中再次倒入清水燒開，放入掛面煮熟，把煮熟的掛面撈在榨菜肉絲湯中即可，如果口味比較清淡，可以不放鹽和味精，榨菜中的咸味就完全足夠了。這個(gè)面還可以先用開水加鹽和味精調(diào)制一個(gè)清湯，然后煮面放在湯中，最后把炒好的榨菜肉絲放在面條上。
【總結(jié)】：湯面的做法有很多種，以上和大家分享了兩個(gè)比較簡(jiǎn)單的做法，用的都是掛面，如果換成鮮面條味道更好吃。西紅柿雞蛋熱湯面，雞蛋要最后放，煮出來(lái)的雞蛋花才鮮嫩。如果先放會(huì)把雞蛋煮老了影響口感。榨菜肉絲面再炒肉絲時(shí)不能用大火，因?yàn)槿饨z上有淀粉，大火很容易糊鍋。
混沌是很多人喜愛的選擇，吃混沌對(duì)果腹有很好幫助，有很多上班族在晚上的時(shí)候，都是會(huì)選擇這樣食物來(lái)吃，不過在吃混沌的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，這樣利于身體消化，那混湯面條的做法如何呢，對(duì)這樣佳肴制作上也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它制作有一些了解。
混湯面條的做法一：
材料：雞蛋一枚;鮮菇洋蔥醬一小碗;面條四兩
1、水開鍋臥雞蛋(雞蛋成型之后，單取出)
2、繼續(xù)用煮雞蛋的水，將香菇醬放入，燒開
3、湯翻開下面條，放鹽
4、將半熟的雞蛋倒回鍋里，這樣面條熟了，雞蛋也熟了
材料：雞蛋1個(gè)，西紅柿1個(gè)，鴨湯適量，料酒適量，蘑菇適量，蔥適量，香菜適量
1.雞蛋是先炒好的，然后炒西紅柿，再把炒好的蛋放回鍋里加鴨湯小煮10-15分鐘
2.炒雞蛋時(shí)蛋里可放點(diǎn)料酒去腥味兒
3.有時(shí)間的話，可以放蘑菇片(白蘑菇，鳳尾菇或鮮香菇比較好) ，尤其是沒有肉湯的話
4.最后加蔥和香菜都不錯(cuò)
材料：面條，雞蛋，枸杞，蔥，鹽，生抽
1、蔥花爆鍋，多下水，根據(jù)你的面量看哦。
2、燒開了，下面條，煮熟。
3、快熟時(shí)，打一個(gè)雞蛋到里面。
4、最后，加鹽、生抽，灑上幾顆枸杞，出鍋。
這些就是混湯面條的做法，制作混湯面條的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過對(duì)混湯面條制作前，需要對(duì)混沌購(gòu)買一定要選擇當(dāng)天的，這樣混沌不會(huì)有壞掉的現(xiàn)象，這點(diǎn)在制作混湯面條的時(shí)候要注意的。
講真，包餛飩我一點(diǎn)都不在行，四四方方的面皮包好餡料后，總會(huì)無(wú)端端多出一截來(lái)，強(qiáng)迫癥的我又要用剪刀剪去多余的面皮，照這方法，做一頓早餐的速度就太慢了。跟朋友學(xué)過好幾種包法，覺得難看，又麻煩，干脆按照自己的方法來(lái)，還別說(shuō)，我這法子親戚們都說(shuō)好使，關(guān)鍵是三歲小孩都能參與進(jìn)來(lái) ，碰上周末，和孩子們一起包餛飩，其樂融融，又增強(qiáng)孩子們的動(dòng)手能力。
我的方法就是攤開一張面皮，中間放入餡料，兩邊折起，兩頭一捏就搞定，有點(diǎn)像做春卷的手法，一分鐘能包好幾十個(gè)，煮的時(shí)候也容易熟透，煮熟后也不會(huì)散開。煮好的餛飩面又香又滑，呼嚕嚕兩大碗不知不覺中吃完了，湯很鮮，真好吃。至于餡料，各家按自己喜好而調(diào)整咯。做好的餛飩煎，煮、蒸、炸樣樣皆可，早餐最好還是吃點(diǎn)帶湯水的面食，易于消化，肉湯還能增加營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充水分。
【食材】面條200克、鮮肉200克、萵筍1根、紅蔥頭4個(gè)、餛飩皮80克、油適量、鹽4克、醬油1湯匙、香油少許、香蔥粉少許、菜心少許
做法及技巧：
面條機(jī)做好的面條，剪斷，撒些干面粉、防止面條粘在一起，沒有面條機(jī) ，手搟面或銀絲干面都可以
豬肉洗凈切小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)，通電，攪成肉餡
紅蔥頭去須去外皮剁碎，萵筍去皮洗凈切碎
肉餡中拌入萵筍、紅蔥頭、調(diào)入鹽、醬油、香蔥粉、香油攪拌均勻，菜心洗凈瀝干水
豬肉餡適量、高筋面粉 250 、雞蛋一個(gè) 、蔥末適量、姜末適量、香菜適量、紫菜適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、花椒粉適量、調(diào)和油適量、胡椒粉適量、香油適量、醋適量
準(zhǔn)備餛燉皮的面，一定要打雞蛋哦，否則搟出來(lái)的皮干硬，少許放點(diǎn)鹽，加水揉好，（餛燉面要比搟面條的面軟一些）。
準(zhǔn)備肉餡，蔥末，姜末，老抽，花椒粉，五香粉，調(diào)和油，鹽，雞精。將其攪勻，不要太咸否則出來(lái)味道不鮮。
將前面揉好的餛燉面搟好，搟得要比餃子皮薄一些，因?yàn)榧恿穗u蛋，搟好的面你摸上去有點(diǎn)厚度，可是煮熟卻剛好。然后切成菱形，用筷子裹點(diǎn)肉餡從一個(gè)角開始卷，卷到餛燉皮的一半開始捏，。
包好餛燉開始燒水，同時(shí)可以調(diào)碗里的料，（調(diào)料時(shí)講究鮮不需味道太重可以依據(jù)個(gè)人口味酌情加減）。碗內(nèi)放鹽、雞精少許，滴幾滴生抽，（如果生抽過多湯色會(huì)很黑），香油，醋可以多一些，蝦米，紫菜，香菜。
水開后放入包好的餛燉，開鍋后3、5分鐘就可出鍋（如果你的餛燉皮過于厚，可以先嘗一下再出鍋）。
煮好撈出，我放的生抽有一點(diǎn)點(diǎn)多哦。自己搟得皮更是筋道一些
混湯面需要用到的材料有：白菜（幾片就好），香菇（可以適當(dāng)多點(diǎn)），胡蘿卜一小截，新鮮面條，小蔥；調(diào)味的有：鹽，生抽，冰糖1-2顆。最好是用新鮮面條不用掛面，實(shí)在買不到新鮮面條自己手搟面也行。
先把香菇用淡鹽水浸泡后去蒂切成小薄片；白菜和胡蘿卜洗凈切細(xì)絲；小蔥去根洗凈切蔥花。鍋里熱油，大火，先把切好的香菇入鍋炒香。接著下胡蘿卜絲和白菜絲，翻炒片刻。然后倒入清水，加適量鹽，生抽，丟1-2顆冰糖進(jìn)去。水要一次放足，因?yàn)榇龝?huì)兒會(huì)將就這個(gè)水來(lái)煮面條。但也不能太多哈，夠煮面條就行了，水多了味道就沖淡了。開鍋后，下面條，再次開鍋后轉(zhuǎn)中火，把面條煮熟就可以，雞精什么的不需要放。

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4、東北混湯面條怎么做1、雞蛋，西紅柿，香菜備用。
2、黃瓜，姜，烤腸備用。
3、細(xì)面條備用
4、油熱后，先炒雞蛋，炒熟成塊后，加入切塊的西紅柿，切片的烤腸。放鹽，接著小火炒。
5、炒至西紅柿出湯。
6、添入水。
7、等鍋開的功夫，黃瓜切薄片，香菜切段。等出鍋時(shí)用。
8、鍋開，下面條，用筷子攪一下，煮熟。出鍋前放黃瓜片和香菜，攪勻，就可以盛碗吃了。
9、點(diǎn)上香油，如果青菜放的少，也可加醋。會(huì)更利口。
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
面條中含有銅元素，雖然說(shuō)銅元素在朋友們的身體中的需求量不是非常的大的，但銅元素是作為朋友們的身體微量元素也是不可以缺少的，而面條中正好就含有銅元素，銅元素對(duì)于朋友們頭發(fā)的發(fā)質(zhì)的發(fā)展起到了很好的作用。
面條有抑制食欲的特點(diǎn) ，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使人長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。面條能夠分解脂肪，因?yàn)槊鏃l不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩(wěn)定的水平，進(jìn)而保持血糖的長(zhǎng)期穩(wěn)定。
1、養(yǎng)胃：吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收; 易于消化吸收經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國(guó)最常見的食品之一。
2、增強(qiáng)免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng) 。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份;
3、改善貧血，促進(jìn)人體氣血運(yùn)行;
百度百科-面條
1.將適量的蔥，姜切丁，備用。
2.準(zhǔn)備適量的細(xì)面條備用。
3.鍋內(nèi)倒入適量的油，燒熱后放入蔥、姜，煸炒出香味。
4.鍋內(nèi)添入適量的水，待水沸騰，放入面條，用筷子不停的攪動(dòng)，以免糊鍋。煮熟，出鍋前放黃瓜片和香菜，攪勻，就可以出鍋。
5.盛入碗中即可食用。
1.面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效。
2.冬季天氣寒冷，人們多吃湯面條、拉面條、燴面條，里面放些干菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條，有些地方的人常在面條湯內(nèi)攪入面糊，這種帶糊的面條，人們俗稱為“混湯面條” 。
百度百科——面條
鍋里倒油，油熱后放蔥絲，放一點(diǎn)醬油，然后倒開水，接下來(lái)放面條蔬菜煮熟就行了，最簡(jiǎn)單的就是臥個(gè)雞蛋進(jìn)去，半個(gè)西紅柿切片放進(jìn)去，還可以放幾個(gè)黃瓜片，放面條，鹽，煮熟撈出，倒一點(diǎn)香油，切一點(diǎn)香菜撒上就行了。

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5、怎樣做炸湯面條?炸湯面條又名混湯面
材料：準(zhǔn)備蔥花、姜末、青菜、雞蛋。
調(diào)料：鹽、醬油、味精（雞精）。
做法：鍋燒熱，放油，多少按自己的需要即可。把蔥花和姜末在熱油里爆香，然后加水，吃多少加多少。放鹽調(diào)口味，醬油調(diào)顏色，放青菜。下面條煮，想吃荷包蛋就打整個(gè)兒的，想吃蛋花的就打散。面煮好后加入味精（雞精）。喜歡煎蛋就另外煎好放在煮好的面上。
【混湯面的做法,豆粉混合湯面怎么做？】原則做法大致這樣，可以根據(jù)自己的喜好去調(diào)制口味。