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1、中餐的就坐原則是什么?一是右高左低原則
兩人一同并排就坐，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的優(yōu)先受到照顧。
二是中座為尊原則
三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側(cè)的人。
三是面門為上原則
用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座。
四是特殊原則
高檔餐廳里，室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，供用餐者欣賞。這時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，通常以靠墻的位置為上座，靠過道的位置為下座。
桌次的安排。中國是禮儀之邦，不管是小酌大宴，吃飯時總免不了要相互讓座一番。所謂讓座，當(dāng)然讓的是上座。很多人對于坐哪兒是上座并不完全了解，經(jīng)常彼此讓了半天，好心好意地把客人讓到了下座。主桌是怎么規(guī)定的呢？桌次的安排有四個原則，面門為上，以右為上，以遠(yuǎn)為上，中間為尊，這四個原則需要結(jié)合起來運用，怎么理解呢？例如你要宴請兩桌人吃飯，當(dāng)兩桌橫排時，桌次是以右為尊，你就要把重要的客人安排到右邊的桌子；如果酒店里安排的兩桌是豎排的，又怎么安排呢？這就用以遠(yuǎn)為上原則，就是離門較遠(yuǎn)的那一張桌子是上桌。
中餐安排座次的原則是“尚左尊東” ， “面朝大門為尊”，家宴首席為輩份最高的長者，末席為輩份最低者。安排中餐宴會，首先要排桌次、座次，是中國飲食文化中很重要的一部分。
不同桌數(shù)的桌次排列原則。
只有一桌時，從面向門口站立的方向來看，主人應(yīng)坐在離門口較近的地方，主賓則坐在面向門口的位置。
兩桌時，從面向門口站立的方向來看，右手邊的桌次為主桌，左手邊則為次桌。
三桌時，從面向門口站立的方向來看，中間的桌次為主桌，右邊為次桌，左邊為輔桌。
中餐安排座次的原則是“尚左尊東” ， “面朝大門為尊”，家宴首席為輩份最高的長者，末席為輩份最低者。
你好！中餐的座位有上位的席座，一般都是尊敬的人這樣的原則比較好的。

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2、中餐坐席安排應(yīng)該遵循哪些原則正式或大型宴會一般都排席位，也可只排部分客人席位，其他人員只排桌次或自由入座。
1、宴會席位主要是根據(jù)出席人員禮賓次序安排的，同時還要綜合考慮政治關(guān)系、語言使用、宗教信仰和專業(yè)等諸因素。
2、同一桌上，席位的高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定，右高左低。
3、兩桌以上的宴會，其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人位置同向，也可以面對主桌的位置為主位。
4、如遇主賓身份高于主人，為表示對他的尊重，可以把主賓擺在主人的位置上，而主人則坐在主賓位置上，第二主人在主賓的左側(cè) 。
5、如果出席人員中有身份高于主人者，可以由身份高者坐主位，主人坐在其左側(cè) 。
6、有女賓時，中國習(xí)慣把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，主賓夫人坐女主人右上方。按照國際一般慣例，不安排夫婦坐在一起，通常是將男女摻插安排，以女主人為準(zhǔn)，主賓在女主人右上方，主賓夫人在男主人右上方，
7、主賓帶夫人，而主人的夫人又不能出席，通?？烧埰渌矸菹喈?dāng)?shù)膵D女作第二主人。如無適當(dāng)身份的婦女出席，也可以把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè) 。
8、如使用長桌，一桌6人、10人或14人時，男女主人可坐在餐桌兩端的傳統(tǒng)位置上。如果一桌8人或12人時，男女主人就職宜坐在長桌兩端。
9、如使用圓桌，譯員一般安排在主賓的右側(cè)；使用長桌時，也可以安排在主賓與主人的對面。譯員不上席時，則坐在主賓和主人的身后。

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3、中餐禮儀座次中餐禮儀座次安排一
【座次安排】
就設(shè)宴而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便參加設(shè)宴的人都能各就各位，也體現(xiàn)出對客人的尊重。通常，桌次地位的高低以距主桌位置的遠(yuǎn)近而定。以主人的桌為基準(zhǔn)，右高、左低，近高，遠(yuǎn)低。就座次的高低而言，主要考慮以下幾點：首先，以主人的座位為中心，如果女主人參加時，則以主人和女主人為基準(zhǔn)，近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。其次，通常要把主賓安排在最尊貴的位置，即主人的右手位置，主賓夫人安排在女主人的右手位置。再次主人方面的陪客要盡可能與客人相互交叉，便于交談交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。如果碰上外賓，翻譯一般都安排在主賓右側(cè) 。家宴的席次相對簡單，主人與女主人一般相對或者交叉而坐，主人一般背對廳壁。
【座次方位】
一般情況下北為上。以往，在婚禮或者葬禮的設(shè)宴上經(jīng)常會出現(xiàn)大家讓座的情況，比如幾個年紀(jì)輩分差不多的老人一起就座時，難免會互相謙讓，“來您老上座”另外一個會說“別介呀，還是您來”，拉拉扯扯幾個來回都確定不下來，這時有眼力的司儀或者茶房就會大喊一聲“四方為上，入座了您！”這樣大家才會相繼入座，也就不分什么上座下座了。
【座次講究】
1.左低右高：當(dāng)兩人一同并排就座時，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針為上菜方向，居右者因此比居左者優(yōu)先受到照顧。
2.中座為尊：三人一同就餐時，居中坐者在位次上要高于在其兩側(cè)就座之人。
3.面門為上：倘若用餐時，有人面對正門而坐，有人背對正門而坐，依照禮儀慣例則應(yīng)以面對正門者為上坐，以背對正門者為下座。
4.觀景為佳：在一些高檔餐廳用餐時，在其室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，可供用餐者觀賞，此時應(yīng)以觀賞角度最佳處為上座。
5.臨墻為好：在某些中低檔餐廳用餐時，為了防止過往侍者和食客的干擾，通常以靠墻之位為上座，靠過道之位為下座。
6.臨臺為上：設(shè)宴廳內(nèi)若有專用的講臺時，應(yīng)該以靠講臺的餐桌為主桌，如果沒有專用講臺，有時候以背鄰主要畫幅的那張餐桌為主桌。
7.各桌同向：如果是設(shè)宴場所，各桌子上的主賓位都要與主桌主位保持同一方向。
8.以遠(yuǎn)為上：當(dāng)桌子縱向排列時，以距離設(shè)宴廳正門的遠(yuǎn)近為準(zhǔn)，距門越遠(yuǎn)，位次越高貴。
中國的飲食禮議文化號稱始于周公，千百年來的演進，終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀文化，是古代飲食文化禮制的繼承和發(fā)展。
其實，古代代的飲食文化禮議是按階層劃分:宮廷、官府、行幫、民間等。而現(xiàn)代飲食文化禮議簡化為:主人(東道主)與客人了。
然而，從古到今，因為卓具的演進，所以，宴席座位的排法也相應(yīng)的變化了 ?？偟闹v，座次是"尚左尊東"、面朝大門為尊" 。但家宴首席以輩分最高的長者，末席為最低者。
巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓卓，則正對大門的為主客，左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合為宜。
如果為特大宴會，卓與卓間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位(上下級)，親疏分坐為宜。

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4、中餐宴請座次禮儀在中餐宴請活動中，往往采用圓桌。不單是在不同位置擺放的圓桌有尊卑的區(qū)別，每張圓桌上不同的座次也有尊卑之分。記住這些原則，確保不坐錯位置，這在中餐禮儀中非常重要。
主桌是你的方向標(biāo)
入座前，你首先要迅速辨別出哪張桌子是主桌，然后由邀請方引導(dǎo)你入座，通常中餐的餐桌擺放分為兩種情況：
(1)由兩桌組成的小型宴請。這種情況下，通常是兩桌橫排或兩桌豎排的形式。當(dāng)兩桌橫排時，面對正門右邊的桌子是主桌;當(dāng)兩桌豎排時，距離正門最遠(yuǎn)的那張桌子為主桌。
(2)由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請。在安排多桌宴請的桌次時，除了要注意上面提到的“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外，還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常，距離主桌越近，桌次越高;距離主桌越遠(yuǎn) ，桌次越低。
有的餐廳設(shè)計的主桌會比其他餐桌大一些，這樣便于讓賓客分辨哪張是主桌。
席位安排以主為先
宴請時，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有以下五點：
(1)主人大都應(yīng)面對正門而坐，并在主桌就坐。
(2)舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的'代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人。
(3)各桌位次的尊卑，應(yīng)以與這桌主人的距離遠(yuǎn)近來定，離主人比較近的位置比較尊貴。
(4)與本桌主人的距離相同的位次，則以本桌主人面向為準(zhǔn) ，主人座位右邊的位置比較尊貴。
(5)如果主賓身份高于主人，為表示尊重，可以安排在主人位子上坐，主人則坐在主賓的位子上。排列少于5人的便餐席位時，位次的排列，可以遵循四個原則：
(a)右高左低原則
兩人一同并排就座，通常以右為上座，以左為下座。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向，靠右坐的人因此要比靠左坐的人優(yōu)先受到照顧。
(b)中座為尊原則
三人一同就座用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側(cè)的人。
(c)面門為上原則
用餐的時候，按照禮儀慣例，面對正門者是上座，背對正門者是下座。
(d)特殊原則
高檔餐廳里，往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出供用餐者欣賞。這時候，觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時，通常以靠墻的位置為上座，靠過道的位置為下座。

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5、簡述中餐桌次排列方法和原則以中式就餐座位禮儀為例講解一下，傳統(tǒng)的中式就餐通常是以圓桌或者八仙桌為模板。
1、以右為尊：
通常情況下，主人請客吃飯的時候，要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位，一般視為右邊為上座，左邊為下座。主人應(yīng)該讓客人坐在靠右邊的位置，然后主人陪坐在左邊，因為中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜，這樣的話，一盤菜上來，按照順時針的順序，客人可以先一步嘗到美味，然后主人再品菜。
2、以中間的座位為上座：
在餐廳就餐的時候，如果同行的人比較少，大家都不知道怎樣入座時，通常是以中間的座位為上座，然后兩側(cè)其他的人為下座。例如和領(lǐng)導(dǎo)出去吃飯，這個時候可以主動請上司坐在中間的位置，然后下屬坐在兩邊比較合適一些；或者是平常和家里的人出去吃飯，要讓長輩坐在中間的位置。
3、以靠主臺的位置為上座：
可以通過婚宴或者生日宴會為例，這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓臺的，傳統(tǒng)意義上，我們以靠近禮賓臺的座位視為上座，這樣可以突出主要賓客的地位，方便更好的觀禮，剩下的客人則是分坐在主賓座位靠后的位置即可；如果在現(xiàn)場沒有主賓臺的話，可以選擇背靠主要背景墻的座位作為上座。
4、以面對正門的座位為上座：
如果在包間里吃飯，進入包間安排座位的時候，一般是以面對著正門的座位為上首座位的。平時我們在吃飯的時候也可以注意到，被宴請的主要賓客都是坐在面對著正門的位置的，這也可以體現(xiàn)出對宴請賓客的尊重；同時在上菜的時候，客人不會因為上菜而弄得手忙腳亂，也不會讓主人因此而失了規(guī)矩。
【中餐座位的排列應(yīng)講究的原則是,中餐的就坐原則是什么?】宴會通常8~12人為一桌，
主次應(yīng)該是
面門為上，以遠(yuǎn)為大，居中為尊，以右為尊的原則
分桌的
近為主，遠(yuǎn)為次，右為主，左為次的原則安排
各桌的主位可以跟主桌相同，亦可以方向相對
宴會的席位是指在同一桌上，座位有主次之分。
一般情況下，對著門口的座位為主位，離門口最近的為次位，其他位次以離主位的遠(yuǎn)近而定主次，右主左次；也可以穿插安排，即主人的對面安排為第二主人，其余的座位分別以離主人和第二主人遠(yuǎn)近而定主次，右主左次。