生活中很多人都喜歡吃海參，知道它營養豐富，滋補功效出色，但人們在市場上購買的海參多是脫水以后的干海參 ， 它在食用以前必須泡發，不然根本無法食用，而且干海參的泡法還是一個比較麻煩的過程，如果浸泡不當會讓海參營養成分流失 。接下來我就詳細介紹干海參怎么泡發最好 。
【干海參如何泡發?泡發需要幾天? 干海參如何泡發】
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干海參如何泡發平時泡發干海參時，一定要知道，整個泡發過程都要在無油的環境中完成，而且泡發干海參時必須使用純凈水，不能使用礦泉水，只有這樣泡出的海參才能保留原有的營養，體力才能恢復到正常狀態 ， 而且這樣泡出的干海參口感特別好 。
干海參怎么泡發最好1、在家中浸泡干海參時，要準備一個干凈無水無油的容器，然后再放入適量的純凈水，隨后放入準備泡發的干海參，水的數量一定要完全沒過海參，這時可以把浸泡海參的容器密封起來 ， 直接放入到冰箱的冷藏室 。
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2、海參在純凈水中浸泡24小時以后，會微微變軟著時，取出以后重新換水，繼續浸泡24小時，經過48小時浸泡以后的干海參 ， 明顯看出體積已經脹大了很多，但這時干海參還沒有完全泡發 ， 還要進行下一步處理 。
3、把體積脹大以后的海參進行破腹處理，取掉他的沙子和內臟，然后再用清水把它清洗干凈 。清洗干凈的海參要放到無油的鍋中，加入適量純凈水 ， 蓋上鍋蓋以后用大火煮開，然后再用小火煮20分鐘，關火以后不能把海參取出 ， 要讓它在水中浸泡30分鐘，直到這里干海參才能完全泡發，取出以后可以按自己的需要去烹調食用 。
