1、材料：青蘿卜1根、蝦皮50g、北豆腐100g、蔥適量、面粉適量、酵母適量、五香粉適量、鹽適量、芝麻油適量 。
2、面粉放在盆里，酵母用溫水化開，倒進面粉中將面粉和成光滑的面團，罩上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至兩倍大 。
3、面團發酵期間做包子餡，蘿卜去皮洗凈，用刨子擦成細絲，北豆腐切成小丁，蝦皮用水泡軟，炒鍋里放少量油，燒熱后先下蔥花炒香，然后放豆腐?。謝鷴粗煉垢矯娼鴰疲?加入蝦皮和蘿卜絲 ， 翻炒一會，熄火并加鹽和五香粉調味 。放入盆中備用 。
4、發好的面團取出放在面板上繼續揉一會 ， 揉到面團有勁 。分成大小一致的小劑子，搟成圓形面皮，放上適量包子餡 ， 用手轉圈收攏面皮，包成包子 。
【蘿卜絲蝦皮豆腐包 蘿卜絲蝦皮豆腐包子怎么做】5、包好的包子放在蒸鍋上再發酵十分鐘 ， 然后大火十五分鐘蒸熟即可 。
