蘿卜大家肯定都吃過 ， 但是蘿卜種植以后長出的嫩苗你們見過嗎？知道它的的功效與作用是什么嗎？蘿卜播種以后長出的新鮮嫩苗也可以食用，它就是蘿卜苗，它色澤嫩綠，口感鮮嫩 ， 有獨特的香氣 。蘿卜苗的營養價值很高而且具有不錯的保健功效，想具體了解可以看看下面我對蘿卜苗營養價值與功效的具體介紹 。
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蘿卜苗的營養價值與功效1、蘿卜苗的營養價值
蘿卜苗的營養價值特別高，這種蔬菜中含有大量的水分與蛋白質以及碳水化合物，另外鈣、磷以鐵與胡蘿卜素和維生素等也是蘿卜苗中最重要的存在，人們食用它們以后可以快速把這些營養成分吸收和利用，能促進身體代謝 ， 也能提高身體素質 。
2、蘿卜苗的藥用功效
【蘿卜苗的營養價值與功效 蘿卜苗的營養價值與功效與作用】蘿卜苗具含有芥子油和生物堿等多種藥用成分，它消積滯也能化痰熱 ， 更能下氣寬中，平時可以用于人類腹脹和消化不良以及痰多咳嗽等癥的輔助治療，另外蘿卜苗還能清熱熱解，它對人類的糖尿病和頭痛以及癌癥等疾病也有一定的預防功效 。
3、蘿卜苗能促進消化預防便秘
蘿卜苗能促進沙化，它含有的但芥子油是一種刺激性物質 ， 它進入人體以后能加快腸胃蠕動，更能增加食欲 ， 促進消化，另外蘿卜苗中還有大量的膳食纖維 ， 它們也能促進腸胃蠕動，能加快大便生成與排出 ， 平時人們適量食用蘿卜苗可以有效減少便秘和大便燥結的發生 。
