羊血是一種能補血的食材，它也能止血更能解毒排毒，平時人們食用以后對身體有諸多好處，但羊血有較重的腥味，平時它怎么做才好呢？一會我就把羊血的常見做法寫出來，大家看過以后就能了解這種食材應(yīng)該怎么做 。
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羊血怎么做羊血的家常做法辣椒炒羊血
1、辣椒炒羊血特別好吃，辣椒的辣味可以掩蓋羊血的腥味 ， 在炒的時候需要準(zhǔn)備新鮮羊血300克，青椒一個，鮮紅辣椒三四個，食用鹽和生姜以及大蒜，還有食用油，各適量準(zhǔn)備一些 。
2、把羊血洗凈以后切成片兒狀，青紅椒洗凈以后切成塊兒，生姜切絲，大蒜切片 ， 在炒鍋中放油，加熱以后 ， 把紅辣椒入鍋炒香，再放入姜絲和蒜，隨后放入青椒快速翻炒，炒勻后把羊血入鍋加生抽一起抽，最后加少量食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后就能出鍋 。
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羊血豆腐湯
1、羊血和豆腐放在一起做湯，味道特別鮮美，在制作時需要準(zhǔn)備養(yǎng)血和豆腐各200克，蔥姜，香菜以及八角還有食用鹽各適量準(zhǔn)備一些，最后再準(zhǔn)備少量的雞精 。
2、把羊血和豆腐都用清水沖洗一下，切成片狀 ， 大蔥去皮以后切成段，生姜切片，香菜洗凈以后也切成段 。在鍋中放清水，放入準(zhǔn)備好的八角和蔥段，以及姜片加熱燒開，再把豆腐入鍋，用大火燒開以后煮半小時左右，把鍋上層的浮沫去掉，然后把羊血入鍋 。
【羊血怎么做 羊血怎么做好吃營養(yǎng)價值】3、羊血入鍋以后繼續(xù)加熱，8到10分鐘，這時鍋中的羊血豆腐湯就已經(jīng)做好，出鍋前加入食用鹽和雞精調(diào)味，取出裝碗上面撒上切好的香菜段裝飾就可以 。
