深秋時節，板栗大量上市，很多朋友想趁著新鮮又便宜的時候多買一些，但是如果板栗存放不好，或風干發硬，變質霉變，既浪費錢又很糟心 ， 雷哥在這里為朋友們分享4種常用的板栗存放方法 。
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首先，無論用哪種方法保存板栗，第一步要做的都是先把板栗中不好的那些挑出來，比如壞的、生蟲的、有破損的統統不要，以免它們腐爛變質影響其他板栗 。
另外，要想板栗存放時間長遠些，板栗的挑選也很重要，北方板栗比南方板栗更容易保存，個頭太大的板栗也不好，以雷哥的經驗來看，稍微小個頭的板栗好保存也好吃，另外圓的板栗比扁的板栗更好一些 。
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1、直接通風存放 新鮮的板栗買回家，直接攤放在陰涼通風的地方晾曬2到3天，注意不能曝曬，也不能晾曬的時間過長，如果板栗的水份損失過多，很影響口感 ， 就不好吃了 。
晾曬后的板栗，找一個透氣性好的袋子（比如布袋）裝起來，放在家里透氣通風又不被太陽曬到的地方，一般至少可以讓板栗存放一個月新鮮不變味，注意一要防潮、二要防蟲、三要防止風干 。
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2、容器填充存放 直接通風存放的方法最簡單，但是容易產生一個問題就是板栗的水分揮發得快，可以將板栗混合濕度合適的稻草，裝進罐子等容器里保存，也可以用沙土和木屑填充容器，要注意填充材料的干凈和干燥 。
3、冰箱保鮮存放 用冰箱保鮮板栗也是一個好方法，同樣是把壞的板栗挑出來，用鹽水浸泡清洗后 ， 稍微晾干水分，放在保鮮袋里扎好口子，然后放置冰箱保鮮處，保持新鮮一兩個月也完全沒有問題 ， 而且板栗不至于水分蒸發 。
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4、做熟冷凍存放 這種方法是存放時間最久的，可以存放一年之久，而且板栗拿出來重新加熱食用，依然有新鮮板栗的甜美滋味，實在難得 。將板栗直接做熟 ， 不要開口，自然冷卻后，用塑料袋或保鮮袋包裝嚴實，放在冰箱冷凍處 。
【新鮮板栗怎樣保存才能放得時間長 買回家的生板栗怎么儲存】 這種冷凍存放法要注意用不透氣的袋子包好扎嚴實 ， 一個作用是保鮮，另一個是防止冰箱里的食物串味，另外冰箱溫度越低越好 ， 如果只是零度左右，存放不了多久 。
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結語：
在這篇文章里，雷哥根據自己的經驗，為朋友們分享了常用的4種板栗存放方法：通風存放、填充存放、冷藏存放和做熟冷凍，朋友們可以根據自己的需要和喜好 ， 選擇一種方法試一下 。
