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天氣逐漸炎熱起來，外面燒烤的也逐漸增多，好幾次小朋友和他的好友看到外面烤的羊肉串就饞了，特別是他的好朋友，屬于無肉不歡的類型，一見到外面那么誘人的羊肉串就特別想吃 ， 于是答應他們自己動手在家給烤 。
之前烤過多次，都是用空氣炸鍋烤的，沒有串起來 ， 雖然同樣的是羊肉，但吃起來沒有這種串看起來爽 。正好孩子爸前幾天出差回來特意從新疆帶了一些羊肉，利用此機會也嘗試下我的新烤箱--PE5322電子式烤箱，羊肉串烤在烤的過程中小朋友就不停地催問，什么時候好，等出爐后就和同學每人干掉幾串 ， 一邊吃小朋友還一邊不停地豎大母指夸 。第二天放學回家第一句話就是：媽媽，昨天烤的羊肉串還有嗎？我還想再吃 。哈哈 ， 看來還沒吃過癮，答應改天再給烤 。
準備食材：
羊肉600g、鹽適量、孜然少許、辣椒粉少許、食用油少許、竹簽12根
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制作方法：
1、羊肉用清水沖洗干凈后瀝干水份，切成小塊 ， 加入適量鹽和少許孜然腌制1小時左右
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2、腌制好的羊肉用竹簽串起來，每串上穿6塊左右，全部穿好后，放入墊有錫紙的烤盤上
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3、烤箱200度提前預熱，將裝有羊肉的烤盤放入烤盤中層，烤25分鐘左右，烤5分鐘左右時將烤盤拿出刷上少許油 ， 翻面、撒少許孜然繼續烤 ， 重復進行3次，出爐后，撒上少許辣椒粉
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小貼士：
1、羊肉腌制過程中，用筷子翻動幾次
2、烤的過程中，需要拿出烤盤翻動
【羊肉串的正宗制作方法 怎么制作羊肉串竅門竅門】 3、烘烤的時間根據羊肉塊的大小靈活調整
