對于腌黃瓜的做法大全大家了解幾種呢？下面讓小編來給您總結下吧 。
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腌黃瓜腌黃瓜的材料 黃瓜，干辣椒，醬油，保鮮盒，青辣椒，姜，蒜，油2兩，醬油500克，適量味精
腌黃瓜條的做法
1、黃瓜洗凈切開去瓤，這是關鍵，不去掉就易軟不脆了，然后再改刀成小條 ， 用少少鹽腌一晚(或幾小時)倒去汁備用 。
2、炒鍋里放油2兩左右，油熱下干辣椒爆香，然后倒入整瓶醬油500克 ， 把醬油水燒開后關火，再加入適量味精放涼 。
3、用一保鮮盒 ， 把腌過的黃瓜條，青椒條，子姜條放入 ， 再把蒜切片放入，倒入放涼后的醬油水入冰箱保存，隨吃隨取唄 。
生活小常識 1.黃瓜當水果生吃，不宜過多 。
【腌黃瓜的做法大全竅門 腌黃瓜的做法大全】 2.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果 。
3.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉 。
4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜 。
