孕婦可以吃赤小豆嗎孕婦可以吃赤小豆嗎早期_孕婦

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赤小豆別稱紅飯豆、蛋白豆、赤山豆等，為豆科豇豆屬一年生草本植物，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用，下面我們就一起來看一看孕婦可不可以吃赤小豆吧！

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孕婦可以吃赤小豆嗎？
孕婦能適量吃赤小豆。赤小豆為典型的高鉀食品，具有降低血壓的作用，尤其適用于血壓增高的孕產婦。而且，赤小豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓，降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。同時，赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，有良好的利尿作用，對控制孕期水腫有益。

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孕婦吃赤小豆的好處
1、增強免疫：赤小豆有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物及其他營養成分，孕婦適量食用后能夠有效的增強身體的免疫力。
2、消除水腫：女性在懷孕期間大部分會出現身體水腫的情況，而赤小豆有比較好的利水消腫的功效，食用后能幫助孕婦緩解孕期水腫的情況。
3、防治便秘：孕婦是比較容易發生便秘的，而赤小豆中是有比較多的粗纖維的，食用之后能夠有效的潤腸通便，幫助防治孕期便秘。
4、補充葉酸：赤小豆中含有一定量葉酸，孕婦食用之后有助于補充葉酸，促進胎兒大腦及神經發育，預防胎兒畸形。而產婦則有催乳的作用。
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孕婦吃赤小豆的做法
1、赤小豆薏米粥
【材料】大米80克，薏米80克，赤小豆80克，紅糖50克。
【做法】①大米、赤小豆、薏米洗凈浸泡一小時以上。②燒開一鍋水倒入浸泡好米、豆。③燒30分鐘米豆都開始微開花式關火燜20分鐘。④重新燒開加入紅糖，再燒10分鐘，至米和豆都綿爛即可。
2、赤小豆粥糯米
【材料】赤小豆50克，糯米150克。
【做法】①將赤小豆用清水清洗干凈后用溫水浸泡2～3小時。②然后放大約50毫升的水，把赤小豆放進去開始煮。③赤小豆將要煮爛時，將洗干凈的米放進去，一起煮成稀粥。
3、赤小豆煲排骨
【材料】赤小豆100克，排骨300克，食鹽、清水適量。
【做法】①將赤小豆和排骨分別洗凈。②置入沙鍋中，注入清水，旺火、燒滾。③約40分鐘后，改文火再熬約2小時，至赤小豆起沙，排骨酥軟為止。④放入食鹽即可食用。
部分專業知識轉自網絡