
1、包子+稀飯
對于“嗜辣”的四川人來說,最常見的早餐卻顯得極為平淡,各種包子加稀飯這種再平凡不過的早餐,是大多數成都人正常的打開方式,不管是市井里的路邊攤,還是星級的高級餐廳 , 早餐都會彌漫著包子的香味,種類繁多香菇醬肉餡、鮮肉餡、素菜餡的,搭配八寶粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之類的各種稀飯,再來一碟泡菜,溫暖的飽腹感,一直流淌到了心里,照顧了大部分人的喜好 。如果是在家里吃,也多半是把頭天晚上剩下的稀飯、菜湯攪合一下也能應付 。
2、豆漿+油條
吃早餐,豆漿與油條的搭配是永恒的經典,在成都也不例外,到處都能見到左手豆漿、右手油條的上班族,這種“各地通用”的經典早餐,也構成了成都早餐重要的一部分 。
3、鍋盔
鍋盔是整個西北地區常見的小吃,成都的鍋盔也是賣的極多的小吃,其實基本上可以看做是燒餅,“鍋盔”也有寫成“鍋魁”的,但都是一個意思,大體上分為油酥鍋盔和白面鍋盔,牛肉餡的和豬肉餡的油酥鍋盔更受歡迎一些,此外還會有一些夾菜的、夾鹵蛋的、夾鹵肉的,夾椒鹽紅糖的,種類還是比較多的,早餐拿著一個鍋盔啃的成都人不在少數 。
4、各種面、肥腸粉
【成都早餐特色美食圖片 成都早餐特色美食】要說略微有些特色的早餐 , 大概就是各種面和肥腸粉了 , 在成都也有不少人吃這些,面的種類比較豐富 , 甜水面、牛肉面、排骨面、豬肝面、雞雜面等都比較受歡迎 。
