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雞骨草為豆科相思子屬植物廣州相思子的干燥全株 ， 有利濕退黃、清熱解毒、疏肝止痛之功效、可在春夏潮濕季節用來煲湯作食療、但種子有毒，不能直接入藥 ， 用時必須把豆莢全部摘除干凈，下面我們就一起來看一看雞骨草煲湯的做法大全吧！
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雞骨草煲豬骨
【材料】雞骨草100克 ， 豬骨400克，意米50克，姜2片，鹽適量 。
【做法】雞骨草浸泡2個小時 ， 洗凈 。意米洗凈，浸泡1個小時 。豬骨洗凈，切好2片生姜，備用 。燒開鍋里的水 ， 下豬骨焯水，去泡，撈起 。湯鍋里的水燒開，下雞骨草與意米大火燒30分鐘 。下豬骨與生姜，燒至1個半小時 。將雞骨草撈出，放適量的鹽，調味即可飲用 。
【功效】滋陰降火，健脾開胃，清熱解毒，祛濕，清肝潤肺 。
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豬橫利雞骨草湯
【材料】豬橫利，雞骨草，姜片 ， 蜜棗
【做法】把材料洗凈，然后一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用 。
【雞骨草煲湯的做法大全視頻 雞骨草煲湯的做法大全】【功效】利濕退黃、清熱解毒 。
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雞蛋雞骨草湯
【材料】雞蛋2個雞骨草30克山梔根30克瘦豬肉50克 。
【做法】幾味共煮，蛋熟后去殼再煮，1小時后，取湯飲之，食肉蛋 。
【功效】雞蛋瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒，幾味同用，養肝陰，清肝熱 ， 用于治慢性肝炎具有肝區痛煩熱尿黃疲倦者 。
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山梔蛋肉雞骨草湯
【材料】雞蛋1～2個，瘦豬肉25克 ， 雞骨草山梔根各15克 。
【做法】將雞蛋豬肉雞骨草山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時，拍碎蛋殼(但不能將整個雞蛋拍碎)，繼續加熱煨之 。煎湯剩1碗時，濾掉藥渣，留汁及蛋肉 。吃肉蛋，喝湯 。每日1劑 ， 分2次服食 。連續5～7日為1個療程 。
【功效】補虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸，適宜于小兒肝炎長期未愈、尿少色黃、雙眼多血絲 。
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雞骨草鯽魚湯
【材料】雞骨草3兩，鯽魚1條，豬瘦肉12兩，紅棗6粒，水約12碗 。
【做法】鯽魚去鱗腮洗凈，掠乾水，放入燒紅油鑊，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖凈多余油腥，以魚湯袋盛起 。雞骨草及瘦肉分別清洗乾凈，備用 。紅棗洗凈，去核 。猛火煲滾水，將全部材料放入，待水再滾，轉用慢火煲2小時 ， 先將魚取出，加入幼鹽調味，即可飲用 。
【功效】雞骨草有解毒舒肝、散瘀消炎的作用，鯽魚可健脾去濕，再加入瘦肉及紅棗同煲，對于患有濕熱黃疸、尿少乏力、小便疼痛者有食療功效，亦適合炎炎夏日飲用，可收清熱去濕之效 。
