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葡萄的營養豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食，屬水果之佳品 ， 含有人體不可或缺的維生素、礦物質以及少量的蛋白質和脂肪，常食葡萄可舒緩神經衰弱、減輕疲勞，還可滋補肝腎、強筋壯骨，下面我們就一起來看一看吃葡萄是不是真的會上火吧！
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吃葡萄真的會上火嗎？
吃葡萄不會上火 。從中醫學的角度來說 ， 葡萄性平，味甘酸，也就是說葡萄屬性是平性 ， 既不含有熱氣，也不含有寒氣 ， 不會出現上火現象 。有的人在大量吃葡萄之后出現口腔潰瘍是因為葡萄中含有很多的糖分和植物酸，大量食用時會在口腔內大量吸水，對口腔黏膜有較嚴重的刺激損傷，若是再經過口腔內菌類污染，有出現口腔潰瘍的可能 ， 這其實和上火無關 。
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葡萄吃多了會怎么樣？
1、容易蛀牙：葡萄含有多種發酵糖類物質，大多都對牙齒有較強的腐蝕性，長時間吃葡萄特別是小孩，加上又沒有及時清理口腔的意識，糖分在口腔內停留時間過長，容易導致蛀牙 。
2、容易腹瀉：葡糖含糖很多，食用后容易口渴喝水，此時為還沒來得及消化葡萄 ， 水便將胃酸沖淡稀釋，然后葡萄、水和胃酸劇烈氧化發酵 ， 加速腸道的蠕動，也可導致腹瀉 。
3、血糖升高：葡萄很有多種發酵糖類物質，其中葡萄糖的含量所占比例最高，葡萄糖很容易被胃腸道吸收，一次性食用過量的葡萄容易導致血糖急劇升高 。
4、容易肥胖：葡萄含糖量約為10～25%，這些糖分中大部分都是被人體直接吸收的葡萄糖，在吃大量的葡萄后糖分攝入非常的高，不容易被消耗掉就會變成脂肪，導致肥胖 。
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哪些人不能吃葡萄？
1、糖尿病患者：葡萄含有豐富的礦物質，其中以鉀的含量為最高，如果糖尿病患者并發糖尿病腎病，往往合并高鉀血?。?此時應嚴格限制鉀的攝入量，所以糖尿病腎病患者不能吃葡萄 。
2、脾胃虛的人：葡萄中含多量果酸，多吃葡萄容易引起腸胃蠕動增加，誘發胃腸不適、腹瀉等癥狀，而且本身有胃病的人多吃葡萄還可能引起胃酸、燒心的感覺 。
3、尿床的人群：葡萄可以幫助人體排出毒素，消除內熱，有很好的利尿的作用，對于普通人來說是很好的，但對有經常性尿床的兒童和有某些疾病導致尿床的成年人則是加重尿床的食物 。
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吃葡萄的注意事項
1、吃葡萄不能立刻喝水：葡萄有通便潤腸的功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，導致葡萄與水、胃酸急劇氧化發酵，加速了腸道蠕動，因此會產生腹瀉 。
2、葡萄不要與牛奶同吃：葡萄里含有維生素C，而牛奶里的有些成分會和葡萄里含有的維生素C反應，對胃有傷害 ， 兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐 。
3、吃海鮮后不要吃葡萄：吃海鮮的同時吃葡萄會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在葡萄中含有鞣酸 ， 鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質 。
4、吃葡萄千萬不要過量：葡萄的含糖很高 ， 所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄 。而孕婦在孕期要提防糖尿?。虼嗽懈臼秤悶咸延κ柿?。
5、吃葡萄后一定要漱口：有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口 ， 口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒 。
6、葡萄清洗要干凈徹底：吃葡萄一定要將葡萄徹底清洗干凈，因為葡萄表皮可能會有殘留的污物，而食用葡萄的過程中難免會接觸到葡萄皮的，將不利于身體健康 。
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