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正宗的茄子釀肉的做法教程

做法經驗總結


正宗的茄子釀肉的做法教程

  • 茄子釀肉是一道正宗的家常菜，做法簡單易學 。
  • 首先，準備新鮮的茄子和豬肉餡，切茄子切開一半 。
  • 然后 ， 將豬肉餡攪拌均勻 ， 加入蔥姜蒜末、豆瓣醬、生抽醬油等調料拌勻 。
  • 接著，將肉餡填入切開的茄子中 ， 均勻塞滿 ， 不要過多 。
  • 最后，用油炸至金黃色，撈出瀝油，再倒入鍋中煮熟即可 。

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