食用百合是百合的什么部位我們平時食用的百合其實是百合的什么部位_部位

【食用百合是百合的什么部位我們平時食用的百合其實是百合的什么部位】1、食用百合是百合的鱗莖,是屬于球根類。百合鮮食干用均可。
2、百合是中國傳統出口特產。百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。