【如何制作好吃的涼拌萵筍結 家常涼拌萵筍結的做法】1、原料：萵筍1根，鹽，蒜末，小米辣，生抽，蠔油，花椒油，味精，白糖 。
2、將萵筍切成片狀，裝入碗中加入鹽，抓拌均勻腌制十分鐘 。
3、在另一個碗中放入蒜末，小米辣，生抽，蠔油，花椒油，味精，白糖攪拌均勻備用 。
4、將腌制好的萵筍中間劃一刀，不要切斷，將萵筍一端穿過中間的口子打成結，鍋中燒水 。
5、水開放入萵筍焯水兩分鐘，撈出控干水分后擺盤淋入料汁，即可開吃 。
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