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建昌縣特色美食有什么

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)建昌縣


建昌縣特色美食有什么

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建昌縣特色美食有什么有新開嶺山楂、建昌荷包豬、杏仁小米粥、建昌水煮干豆腐、建昌花梨等 。
1、新開嶺山楂：新開嶺山楂是遼寧葫蘆島建昌縣的特產(chǎn) 。新開嶺山楂質(zhì)硬、果肉薄、味微酸澀 。落葉灌木 。枝密生，有細(xì)刺，幼枝有柔毛 。小枝紫褐色，老枝灰褐色 。
2、建昌荷包豬：原產(chǎn)于遼寧省西部偏遠(yuǎn)地區(qū) 。中心產(chǎn)區(qū)在建昌縣，屬小型東北- 。外形兩頭小，中間大，呈荷包型 。體質(zhì)細(xì)微、結(jié)實(shí)，毛色全黑，冬季生褐色絨毛 。背部有長1Ocm多的鬃毛，反應(yīng)靈敏，易動(dòng)善跑 。成年體重69kg 。胴體瘦肉率約47% 。“荷包豬”是東北-的一個(gè)小型品系，較其他-品系具有皮薄、肉嫩、肌間脂肪含量高、肌纖維細(xì)密、烹飪后口感滑嫩等優(yōu)點(diǎn)，民間有“一家吃豬肉，隔墻十里香”之說，是生態(tài)養(yǎng)殖和生產(chǎn)有機(jī)豬肉不可多得的優(yōu)良品種 。
3、杏仁小米粥：杏仁小米粥“粥”是中國飲食的開篇之作，有了陶罐便有了粥 。被人譽(yù)為“天下第一補(bǔ)人之物”，以陸游《食粥詩》為證，詩中說：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年枉目前，我得宛丘平易法，只得食粥致神仙 。”
【建昌縣特色美食有什么】4、建昌水煮干豆腐：水煮干豆腐是遼西特有的美味食品，采用傳統(tǒng)手工制作工藝加工而成，此工藝流傳至今已有二百多年歷史，現(xiàn)在味道更加鮮美，口感更加細(xì)膩、勁道 。
5、建昌花梨：建昌花梨是遼寧葫蘆島建昌縣的特產(chǎn) 。和尚房子、養(yǎng)馬甸子是著名的梨果之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)花梨、白梨和安梨 ?；ɡ姹蛔u(yù)為“天下第一梨”，上世紀(jì)50年代白梨就開始出口新加坡、馬來西亞等國 。 

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