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什么是合理的營(yíng)養(yǎng)呢？專(zhuān)家認(rèn)為 ， 簡(jiǎn)單地講 ， 合理營(yíng)養(yǎng)就是指運(yùn)動(dòng)者一日三餐所吃食物提供的熱量和多種營(yíng)養(yǎng)素與其完成每日訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)量所需能量和各種營(yíng)養(yǎng)素之間保持平衡 。從營(yíng)養(yǎng)素來(lái)講 ， 要有充足的熱能 ， 而且蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當(dāng) ， 有充足的無(wú)機(jī)鹽、維生素、微量元素和水份 ， 也就是說(shuō)每日各種食物的種類(lèi)和數(shù)量的選擇要得當(dāng)、充足 。
如何實(shí)現(xiàn)合理營(yíng)養(yǎng)呢？首先 ， 運(yùn)動(dòng)者要改變觀念 。某些運(yùn)動(dòng)員總認(rèn)為運(yùn)動(dòng)成績(jī)的好壞僅僅與運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練有關(guān) ， 而膳食則無(wú)關(guān)緊要 。無(wú)論運(yùn)動(dòng)員還是健身者 ， 要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
第一 ， 從思想上高度重視一日三餐的合理營(yíng)養(yǎng) 。
第二 ， 運(yùn)動(dòng)者要加強(qiáng)自我營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí) ， 根據(jù)自己每天的訓(xùn)練量 ， 合理選擇三餐食物種類(lèi)和數(shù)量 ， 而不是處于單單根據(jù)自己的喜好選擇食物 。
第三 ， 在具體選擇食物時(shí) ， 要注意重視主食的攝入 ， 如：米、面、饅頭等 。主食中含有豐富的碳水化合物 ， 能供給運(yùn)動(dòng)者充足的能量 。要避免選食過(guò)多的肉類(lèi) ， 目前國(guó)內(nèi)的運(yùn)動(dòng)者蛋白質(zhì)缺乏已很少見(jiàn) ， 吃過(guò)多的肉食不僅不會(huì)給你能量 ， 相反會(huì)對(duì)人體帶來(lái)許多危害 ， 如：過(guò)多的蛋白質(zhì)攝入可同時(shí)帶入過(guò)多的脂肪 ， 長(zhǎng)期下去會(huì)引起高血脂、冠心病等 。
另外 ， 動(dòng)物蛋白和植物蛋白的比例要適宜 ， 應(yīng)多食牛奶和豆制品以代替部分肉類(lèi) 。吃各種各樣蔬菜和水果 ， 特別應(yīng)強(qiáng)調(diào)增加生食的蔬菜 ， 以減少營(yíng)養(yǎng)素的損失 。少吃或不吃油炸食物、肥豬肉、烤鴨、臘肉、奶油等 ， 它們可能帶入體內(nèi)過(guò)多的脂肪 ， 會(huì)引起肥胖 。
【·均衡飲食才能達(dá)到最好的健身效果】 第四 ， 合理的選擇運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)保健品 。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)保健品 ， 亦稱(chēng)“強(qiáng)壯食品”或“功能食品” ， 是專(zhuān)為從事運(yùn)動(dòng)的人群而設(shè)計(jì)的一類(lèi)特殊營(yíng)養(yǎng)品 ， 為保證訓(xùn)練的有效性 ， 運(yùn)動(dòng)者在合理膳食的基礎(chǔ)上 ， 還應(yīng)科學(xué)合理的選用運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)保健品 。
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