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袋裝酸奶保質(zhì)期一周，盒裝則是18天到21天 。酸奶的包裝分為袋裝以及盒裝，而且酸奶的儲藏溫度應(yīng)該維持在2到6度之間 。如果是袋裝相對保質(zhì)期比較短，一周左右，盒裝則是18天到21天左右 。
過期的酸奶是不能食用的原因：1、酸奶過期之后，其中的活菌數(shù)量及其活性都會降低，甚至?xí)耆劳觯瑥倪@個意義上講，酸奶調(diào)節(jié)腸道的功能已經(jīng)基本上消失殆盡了 。
【優(yōu)酸乳保質(zhì)期一般是多久】2、盡管酸奶中的鈣和蛋白質(zhì)不會因為酸奶過期而消失，但是食用過期食品會對人體的腸道健康產(chǎn)生不利影響 。
3、酸奶制作過程中使用的是巴氏消毒法，這種方法并不能起到完全殺菌的作用，酸奶一旦過期，就會導(dǎo)致有害細(xì)菌快速滋生 。所以過期的酸奶一旦飲用后，很容易導(dǎo)致腸道菌群紊亂，常見的后果是腹痛腹瀉，嚴(yán)重的話很可能會腸道中毒甚至威脅到生命安全 。
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