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【用碗隔水蒸米飯多長時間】15~20分鐘 。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面 。
米飯怎么蒸才好吃：洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時 。這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2 。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以 。
增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道 。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
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- 凍餃子蒸多長時間能熟
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- 紅薯是煮得快還是蒸的快
- 花膠蒸了再泡營養(yǎng)會流失嗎
- 牡蠣用高壓鍋蒸幾分鐘
- 涼薯可以直接蒸熟吃嗎
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