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美得徹底動人鈣制美人計劃

生活百科鈣制美人

你總是節(jié)食以保持身材、或者常用蔬菜水果代餐嗎？這樣的習(xí)慣會帶來鈣攝入不足和鈣質(zhì)流失的雙重危險，導(dǎo)致骨骼嚴(yán)重脫鈣，讓你的身姿不再挺拔，美麗過早凋謝 。

美得徹底動人鈣制美人計劃

文章插圖
所以別忽視了鈣——對美麗不可或缺的寶貴元素 。知道嗎？鈣是脂肪酶活性的必要因子，充足的鈣質(zhì)，特別是乳制品當(dāng)中的鈣，是維持脂肪分解的重要因素 。所以，想瘦身絕對不能缺少鈣 。還有，鈣具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)興奮性的作用，可以讓女性保持沉穩(wěn)而安詳?shù)木駹顟B(tài)，遠離急躁和焦慮，真正擁有溫婉的性情和從容的氣質(zhì) 。
懂得鈣的神奇了吧，它能幫女人由內(nèi)至外，美得更徹底、更動人 。
【美得徹底動人鈣制美人計劃】 燕麥黑芝麻粥
原料：大米、燕麥、黑芝麻
調(diào)料：白糖
做法：
1、燕麥用水泡開備用 。
2、將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖拌勻，即可 。
在各種糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多，大麥次之 。論其維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量，也遠遠優(yōu)于大米白面 。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益 。歐美膳食中注重燕麥和大麥的營養(yǎng)價值，的確有多方面的理由 。
芝麻醬拌木耳菜
原料：木耳菜
調(diào)料：芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油
做法：
1、木耳菜洗凈，用沸水焯一下，整齊地碼入盤中 。
2、芝麻醬用麻油調(diào)開，加適量鹽、雞精、辣椒油調(diào)味，均勻地淋在木耳菜上即成 。
專家點評>> 芝麻醬是鈣含量最高的食品之一，不過，柔軟鮮嫩的木耳菜是蔬菜當(dāng)中含鈣量最高者之一，恐怕還沒有多少人知道 。其中的胡蘿卜素和維生素c也意外地豐富，甚至超過番茄的含量 。除了木耳菜，莧菜、油菜、芥藍、雪里紅、空心菜、芹菜莖等也是富鈣蔬菜 。
泥鰍燒豆腐
原料：泥鰍、南豆腐、姜、蔥調(diào)料：鹽、雞精、料酒、香油、高湯、胡椒粉
做法：
1、泥鰍宰殺、洗凈，上籠蒸3分鐘左右，取出備用 。
2、砂鍋內(nèi)放適量高湯，下入豆腐塊、泥鰍、姜片、蔥段，調(diào)味后小火燉煮，最后淋少許香油即成 。
專家點評>> 這道菜雖然是我國的傳統(tǒng)滋補美食，卻很少有人把它和補鈣聯(lián)系在一起 。豆腐制作時需加入硫酸鈣(石膏)或氯化鈣(鹵水)作為凝固劑，本身就是富鈣食品；貌不驚人的泥鰍則是魚類中含鈣最多的一種，而且b族維生素和鐵、鋅等微量元素含量也高于普通魚類 。
貼心叮嚀>> 豆腐不能使用內(nèi)酯豆腐，因為其中含鈣量極低 。必須使用北豆腐或南豆腐 。補鈣小貼士>> 豆腐含有極豐富的鈣質(zhì)，而且還含有調(diào)節(jié)腸胃功能的低聚糖，以及預(yù)防骨質(zhì)疏松和延緩女性衰老的異黃酮類質(zhì) 。
煉乳蕓豆
原料：蕓豆
調(diào)料：煉乳、白糖、蜂蜜
做法：
1、蕓豆用水泡漲，放入鍋中，加適量水、白糖、蜂蜜煮爛 。
2、把煮好的蕓豆放入容器內(nèi)，吃時蘸少許煉乳即可 。
專家點評>> 很少有人知道，帶皮蕓豆是鈣含量非常高的一種食品，每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，比黃豆還要多 。用蕓豆作為甜點或開胃小菜，不失為一種好的補鈣食品 。若加上牛奶濃縮而成的煉乳，則更稱得上補鈣美食 。
榛仁萵筍扇貝
原料：榛仁、萵筍、扇貝
調(diào)料：鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉
做法：
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆 。

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